المقادير
- البطاطس :
2 حبة
- البيض : 2 حبة
- الثوم : فص
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الرغبة
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
- البيض : 2 حبة
- الثوم : فص
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزيت النباتي : حسب الرغبة
- بقدونس : ربع باقة (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي كمية من الماء في قدر حتى يغلي.
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وضعيها لتسلق في الماء الساخن.
- بعد الانتهاء من عملية السلق، صفّي البطاطس وضعيها في طبق ثم اهرسيها جيداً.
- أضيفي البيض والفلفل الأسود والملح والبقدونس واهرسيهم جيداً مع البطاطس المهروسة ليختلطوا.
- سخني الزيت على النار في مقلاة، وخذي كمية من الخليط تشبه الكرة ثم ضعيها في الزيت لتتحمر جيداً، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة (خطوة اختيارية).
تعلمي أيضاً: بطاطس مهروسة على طريقة المطاعم
