المقادير
- صوص السلطة :
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل البلسمك : 2 ملعقة كبيرة
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- جبن بري : 150 غراماً (مقطع)
- العسل : ربع كوب
- الروكا : 2 كوب (جرجير)
- التوت الأزرق : نصف كوب
طريقة التحضير
- نقسم حبات الدراق لنصفين، ونخرج نواة الدراق الكبيرة والصلبة، ثم وباستخدام ملعقة نخرج اللبّ الغامق اللون المحيط بالنواة لصنع حفرة، ونضع الأنصاف في صينية فرن، ثم نضيف قطع جبنة بري بداخل الدراق مع إضافة العسل، ونزجه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- لتحضير صوص السلطة: في وعاء صغير، ضعي زيت الزيتون، خل البلسمك، النعناع المجفف، عصير الليمون، ونخلط مكونات الصلصة جيداً.
- للتقديم: نصف الخضروات الورقية في طبق التقديم، وفوقها حبات التوت الأزرق، ونضع أنصاف الدراق المشوية بالجبنة، وفوقها الصلصة، وتُقدم السلطة على الفور.
تعلمي أيضاً: سلطة الدراق بالأفوكادو
