المقادير
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- الروبيان : كوب ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- البيض : 2 حبة
- الأرز : كوب (مفلفل وجاهز)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون للأرز)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- الروبيان : كوب ونصف
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
- البيض : 2 حبة
- الأرز : كوب (مفلفل وجاهز)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون للأرز)
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في مقلاة، ذوبي الزبدة على النار، وأضيفي الروبيان واقليه، ثم بهري بالفلفل الأسود.
- ارفعي الروبيان بطبق جانبي.
- بنفس المقلاة، أضيفي البصل المفروم وقلبيه، ثم أضيفي الفلفل الملون المقطع، وافقسي البيض وحركي حتى يستوي.
- أضيفي الروبيان المقلي، ثم ضعي الأرز المفلفل والجاهز وقلبي المكونات.
- بهري الأرز بالفلفل الأسود المطحون، ثم أضيفي صلصة الصويا وحركي.
- اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: أرز مقلي بالروبيان
