المقادير
- للتزيين :
- شيرة : 2 كوب (الشربات / القطر)
- جوز الهند : ربع كوب (خش)
- لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- سكر : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- جوز الهند : كوب (خشن)
- سمن : كوب (مذاب)
- لبن زبادي : كوب
- حليب : كوب (سائل وبارد)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج باودر معاً.
- أضيفي الحليب البارد واللبن الزبادي والسمن، واستمري في الخلط جيداً حتى تمام التجانس.
- صبّي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالسمن، وزيّنيها باللوز المحمّص.
- اخبزي البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تتحمر وتنضج.
- أخرجي البسبوسة من الفرن وصبّي عليها القطر مباشرة.
- زيّني وجه البسبوسة بجوز الهند، واتركيها جانباً حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم قطّعيها وقدميها.
تعلمي أيضاً: بسبوسة بالحليب المحلى
