مقادير الدجاج بالتتبيلة التركية الحمراء
- صدر الدجاج :
2 صدر
- زيت الزيتون : نصف كوب
- بهارات : 3 ملاعق كبيرة (تركية)
- بقدونس : ضمة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب
- بهارات : 3 ملاعق كبيرة (تركية)
- بقدونس : ضمة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الدجاج بالتتبيلة التركية الحمراء
- جففي صدور الدجاج، ثم ضعيها بشكل مسطح على لوح التقطيع وقطعيها طولياً باستخدام سكين حادة.
- امزجي زيت الزيتون مع التوابل التركية والملح والفلفل الأسود وتبلي فيها قطع الدجاج من جميع الاتجاهات واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة، ثم أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها في المقلاة واطهيها لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى تتحمر.
- زيني قطع الدجاج بالبقدونس المفروم، ثم قدميها مع الأرز أو الخبز العربي.
تعلمي أيضاً: اسكندر دجاج التركي
