مقادير صفيحة بالطريقة التركية
- عجينة العشر دقائق :
مقدار
- لحم مفروم : كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : 100 غراماً
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- لحم مفروم : كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر : 100 غراماً
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير صفيحة بالطريقة التركية
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اقلي البصل في مقلاة على النار حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى ينضج.
- تبلي بالملح والفلفل، وأضيفي الطحينة ودبس الرمان، ثم حركي.
- افردي العجينة وقطعيها إلى 10 قطع، ثم وزعيها في صينية الفرن.
- وزعي الخليط على قطع العجين وزينيها بالصنوبر.
- اخبزي الصفيحة في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تكتسب أطراف العجين لوناً ذهبياً، ثم قدميها ساخنة بجانب سلطة الزبادي.
تعلمي أيضاً: صفيحة لحم صحية
