مقادير شوربة الشعيرية بالطماطم لإفطار رمضان
- طماطم :
ربع كيلو
(مقشرة ومفرومة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- شعيرية : ثلاث أرباع الكوب
- بقدونس : 50 غم (مفروم)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- صلصة طماطم : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- شعيرية : ثلاث أرباع الكوب
- بقدونس : 50 غم (مفروم)
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- صلصة طماطم : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم لإفطار رمضان
- صفي الطماطم من القشور والبذور، واحتفظي بالعصير.
- ضعي الزيت والزبدة بقدر على النار وقلبي حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الشعيرية وقلبيها حتى تُصبح ذهبية اللون.
- أضيفي عصير الطماطم والصلصة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيداً.
- صبي المرق وقلبي جيداً، واتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر، واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة لتنضج الشعيرية.
- أضيفي البقدونس، وقلبي لمدة دقيقتين.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل شوربة الشعيرية بدون دجاج
