البيتزا بالفرن

البيتزا السائلة في المقلاة

من منا لا يحب البيتزا، مطبخ سيدتي يقدم لك طريقة جديدة ومبتكرة وشهية لعمل البيتزا دون المرور بمراحل إعداد عجينة البيتزا المعتادة، حضّريها لأسرتك وتمتعي بأطيب وجبة غداء على السفرة 

المقادير

- مقادير العجينة :
  • دقيق : 2 كوب
  • ماء دافئ : كوب وربع
  • الزيت : ثلاث أرباع الكوب
  • البيض : 1 حبة
  • حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة
  • الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
  • سكر : ملعقة صغيرة
  • ملح : رشّة
  • بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- مقادير الحشوة :
  • جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
  • النقانق : 2 كوب (مقطع شرائح)
  • زيتون أسود : كوب (مقطع شرائح)
  • فلفل رومي : كوب (ملون / مقطع حلقات)
  • عصير الطماطم : 3 اكواب
  • البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
  • ريحان ناشف : ملعقة كبيرة
  • الزيت : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. على نار متوسطة، سخني ملعقة الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.

2. أضيفي عصير الطماطم والريحان والملح والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي.

3. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة.

4. في وعاء كبير، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والخميرة والملح والسكر واللبن، وقلبي جيدًا.

5. أضيفي البيضة والزيت، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الماء وقلبي جيدًا.

6. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180.

8. في صواني مدهونة بالزيت، صبي خليط العجين، ثم وزعي بالملعقة صلصة الطماطم.

9. وزعي النقانق والفلفل الملون والزيتون، ثم رشي الجبن على الوجه.

10. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 30 دقيقة حتى تنضج.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ