السبرينغ رول من أنواع المقبلات الساخنة الشهية، وتختلف الحشوة، فيمكن حشوها بالدجاج، والجبنة، والخضار، تعلمي طريقة عمل سيرينغ رول بالدجاج وقدميها على سفرتك بجانب أطباق السلطات المفضلة لديك
تعد الشوربات من الوجبات الخفيفة والمفيدة، حيث تمدّ الجسم بالسوائل اللازمة، شوربة الذرة بالكريمة، من ألذ وأغنى أنواع المقبلات الساخنة، تتميز بطعمها الغني الرائع بوجود الذرة الصفراء والكريمة، وتكسب الطبق مذاقاً مميزا
كبة بالصينية .. هي نوع من أنواع الكبة المشهورة في بلاد الشام، وتمدّ بالصينية، وتدخل للفرن، وتقدم كطبق جانبي طيب وشهي، اكتشفي مع مطبخ سيدتي الطريقة السهلة في تحضير كبة بالصينية وقدميها على سفرتك .. شاهدي أيضاً طريقة عمل الكبة المقلية
المقروطة بالتمر من أنواع الحلويات التي يشتهر تقديمها في الأعياد والمناسبات مثل كعك العيد والمعمول، تعلمي بطريقة سهلة طريقة عمل أطيب الحلويات العربية على سفرة ضيافتك في العيد
معمول التمر بالسميد من أنواع الحلويات العربية المشهورة، وتقدم في المناسبات والأعياد مصاحبة لفنجان القهوة العربية السادة، تعلمي تحضير أطيب الضيافة مع مطبخ سيدتي
سلطة الكينوا بدبس الرمان ... الكينوا (Quinoa) نوع من أنواع الحبوب اللذيذة سهلة التحضير، وأصبحت تتصدر قائمة الأغذية الصحية، ومن أشهر فوائدها أنها مصدر للبروتينات، والألياف الغذائية، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة، مما يجعلها فعالة في مواجهة علامات التقدم بالعمر. إليكِ كيفية إضافة الكينوا لنظامك الغذائي عبر تحضير وصفة سلطة الكينوا الرائعة بالخضار وبنكهة دبس الرمان.
موس الشوكولاتة الداكنة بدون بيض في 10 دقائق ... الموس هو حلى فرنسي الأصل، يتميز بقوامه الكريمي الناعم، وأشهر أنواع الموس هو موس الشوكولاتة، حيث يقبل عليه الجميع خاصةً في فصل الصيف، وعلى الرغم أن مكونه الأساسي هو البيض، إلا أن بعض الوصفات ظهرت في الآونة الأخيرة لتحضير حلوى الموس بدون إستخدام البيض، جرّبي معنا موس الشوكولاتة الداكنة بدون بيض في 10 دقائق فقط بخطوات بسيطة.
فطاير السبانخ بالعجينة الهشة ... تعتبر المعجّنات والمخبوزات من أكثر أصناف الأطعمة لذّة وتنوّعاً، وتندرج تحتها الفطاير بمختلف حشواتها وطرق تحضيرها، حيث تحضّر بشكل واسع في جميع المطابخ العربيّة، وما يميّز الفطائر عن غيرها من الأكلات هو إمكانيّة تحضيرها في أيّ وقت، ومن أنواع الفطائر اللذيذة فطائر السبانخ بدبس الرمان الرائعة والمميزة.
كنافة بالموزاريلا ... حلوى الكنافة من أشهر الحلويات العربية المشهورة، وتعد الكنافة من الحلويات الغنية بالقيمة الغذائية العالية حيث إنّها تحتوي السكر والفيتامينات والفسفور والبروتينات والحديد بالإضافة إلى اليود، ويوجد عدة أنواع من الكنافة منها الكنافة الناعمة، والكنافة الخشنة، والكنافة المبرومة. أعدي وصفات الكنافة على الأصول من مطبخ سيدتي وجربيها بجبن الموزاريلا المنزوع الملح.
طريقة عمل الكبسة السعودية باللحمة ... تُعتبر الكبسة من الأطباق الشهيرة في المطبخ السعودي والتي يتم تقديمها في الولائم والمناسبات كطبق رئيسي، ومكوناتها الأساسية عبارة عن الأرز البسمتي الطويل الحبّة المطهو مع اللحم الضاني، أو لحم الماعز، أو مع الدجاج، ويمكن طبخها مع الأسماك، الروبيان، والخضار، مع إضافة أنواع من التوابل والبهارات المختلفة المميزة، وتقديمها مع صوص الدقوس الحار.
بسكويت بالفول السوداني ... يعتبر البسكويت بالفول السوداني من أنواع الحلويات الشهية للغاية والذي يصلح للإفطار أو لتقديمه للأطفال في علب الغداء لوجبات المدارس وتحلية خفيفة في أيام العطل الأسبوعية، حيث يسهل تحضيره ولا يحتاج إلى وقت طويل، إليك الطريقة.
قلاية بندورة وبيض لوجبة إفطار صحية ... لجذور الطماطم في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، فإن صلصة الطماطم متبلة قليلاً وتستخدم مع البيض، حيث يمكن تقديمها مع خبز البيتا أو الخبز المقرمش.
هل تعلمين لماذا تعد الطماطم من الفواكة؟
توجد بثمار الفاكهة بذرة تسمى "النواة" وتكون إما لحمية أو جافة، ووفقاً لهذه النواة فإن بعض الفواكة مثل المشمش والخوخ والعنب والطماطم والخيار، تعد فاكهة من المنظور العلميّ، أي كلّ أنواع الأطعمة التي تحتوي على نواة تندرج تحت مسمّى الفاكهة، أما بقيّة الأطعمة أي الجذور النباتية مثل البطاطس والجزر واللفت والبصل والثوم والأوراق النباتية مثل الكرنب والخسّ والقرنبيط فهي تنتمي إلى عائلة الخضروات.
طريقة عمل الشوكولاتة في المنزل ... الشوكولاتة من أكثر الحلويات استهلاكاً حول العالم، وذلك لما تتميز به من مذاق سحريّ ورائع، فهي تعد الحلوى المرتبطة بالسعادة والفرح عند تناولها، كما أثبتت الدراسات الحديثة أن تناول الشوكولاتة قد يساعد على تعديل المزاج، والحماية من الاكتئاب، كما أنّ هنالك الكثير من أنواع الشوكولاتة، فمنها ما يسمى بالشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة السوداء.
إليكم طريقة عمل الشوكولاتة المنزلية بأبسط المكونات من مطبخ سيدتي.
كبسة حارة بدون دجاج ... الكبسة من أشهر طبخات المطبخ السعودي، ويدخل في تحضيرها كعنصر أساسي الأرز البسمتي، وتمتاز بلونها المحمرّ، وطعمها اللذيذ والرائع، وتقدم بكثرة في العزائم الكبيرة، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي بالمذاق الحار، وبدون إضافة لأي أنواع من اللحوم.
المعصوب الصحي الجنوبي ... يعتبر المعصوب أحد أبرز الأكلات السعودية الجنوبية الشعبية المصنفة من ضمن أطباق الحلوى التي تشتهر بها المناطق الجنوبية خاصة منطقة جازان وما حولها، ويعرف طبق المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن أن يتم تقديمه كطبق على وجبة الإفطار؛ كونه غنياً بالعناصر الغذائية المفيدة كالبوتاسيوم والكربوهيدرات البسيطة والحديد.
يتكون المعصوب بشكل أساسي من الموز والفطير المفروم، ثم طرأت عليه بعض الإضافات كالعسل والقشدة أو السمن، كما اشتهرت عدة أنواع من المعصوب وهي كالتالي: معصوب بالقشدة، المعصوب بالعسل، المعصوب بالتمر، المعصوب الملكي، معصوب صحي
فطائر بف باستري بالجبن والدجاج ... يُمكن استخدام أغلب أنواع الأجبان مع الدّجاج؛ سواءً كانت جبنة الشيدر، أو الموزاريلا، أو البارميزان، وغيرها. ولأنَّ الدّجاج والجُبنة مُفضَّلان عند شريحة كبيرة من النّاس، اخترنا لكم من مطبخ سيدتي طريقة عمل فطيرة عجينة البف باستري الهشة بحشوة الدجاج وتشكيلة الأجبان، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق.
صوص للسلطة الخضراء دايت ... تعتبر السلطة من الأطباق التي لا بد من وجودها على مائدة الطعام بغضّ النظر عن الطبق الأساسيّ المقدّم، وتختلف أنواع السلطة وفقاً لاختلاف المكوّنات التي تدخل في تحضيرها، وغالباً ما يكثر الأشخاص الذين يعانون من السمنة من تناول كميات كبيرة من السلطة، حيث تَحتوي السلطات على فوائد عديدة لا تُعدّ ولا تحصى كالمعادن والفيتامينات لذلك ينصح بتناولها بكثرة، إليكِ وصفة التتبيلة الخاصة بالسلطة الخضراء للدايت من مطبخ سيدتي
طريقة فطيرة الدجاج بالفرن السهلة ... الفطائر من أكثر المعجنات المحببة والتي تُعدّ في مختلف دول العالم، وتُقدم على الموائد المختلفة كأحد أنواع المقبلات، أو كطبق رئيسي على وجبة الفطور، وتتميز بتعدد طرق تحضيرها فمنها ما يُعد بالجبن، أو باللحم، أو بالدجاج، أو الخضروات. واليوم نقدم لكِ أسهل وصفة فطاير بحشوة الدجاج مع الكريمة وجبن البارميزان المبشور اللذيذ
فطيرة الزعتر الأخضر ... بعجينة رائعة قطنية وهشة ومناسبة لجميع أنواع المعجنات، حضري فطيرة الزعتر الأخضر، وصفة مخبوزات ولا أطيب من مذاقها على سفرة الفطور الصباحية مع كوب من الشاي الساخن، جربيها وتمتعي بمذاقها مع عائلتك
كيك إسفنجي صحي للدايت خالي من الجلوتين ... يعتبر الكيك الإسفنجي من أنواع الحلويات الغربية المعروفة على مستوى العالم، والتي تتميّز بسهولة وسرعة تحضيرها، وتقدّم في العادة في العديد من المناسبات السعيدة أو كحلوى لذيذة للضيافة. تعرفي على طريقة عمل وصفة حلى صحي مناسب للدايت على طريقة مطبخ سيدتي.
