سمك شعور بالفرن ... من أبسط وصفات السمك طهيه بالفرن مع التتبيلة الشهية والبسيطة المكونات، جربي سمك الشعور الذي يتمتع بالفوائد الغذائية الكبيرة مثل الحفاظ على صحة الأوعية الدموية والقلب وتنظيم مستوى الكوليسترول في الدم
تعلمي أيضاً: أسهل طريقة لعمل السمك البوري المشوي
صينية سمك فيليه بالفرن ... قدمي على سفرة غداء اليوم أطيب وأسهل وأسرع وصفات السمك الطيبة والمميزة، جربي التتبيلة الشهية وقدمي السمك ساخناً ومزيناً بالبقدونس
شاهدي: سمك فيليه بالكريمة بالفيديو
سمك شعور مشوي ... خيارات متنوعة من وصفات السمك نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، أعدي على سفرتك اليوم وصفة من السمك المشوي الرائع والشهي وقدميه بجانب المقبلات المفضلة للعائلة
شاهدي: سمكة محشية بالبطاطس بالفيديو
رولات المسخن بخبز الشراك لمقبلات شهية ... رولات المسخن بخبز الشراك من المقبلات التقليدية المفضّلة للجميع على السفرة، ويرجع أصل المسخن للمطبخ الفلسطيني، وهو من أصناف الطعام التي لا غنى عنها في المناسبات المختلفة والولائم، يمتاز المسخن بمذاق مميز وقرمشة للخبز بعد حشوه بالدجاج وخبزه في الفرن.
كرات التراميسو بالفيديو ... أعدي تحلية رمضانية بعد الإفطار سهلة وسريعة ومميزة جداً بمكونات حلى التيراميسو الإيطالي المشهور، شاهدي حلويات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، واستمتعي مع ضيوفك بمذاق الحلى الرائع والطيب.
حلى سهل بالقشطة ... تعتبر القشطة من ألذ الإضافات أو المكونات الأساسية المضافة لجميع أنواع الحلويات السهلة المنزلية. وتعرف بأنها من منتجات الألبان، وهي المادّة المتكوّنة على سطح الحليب نتيجة احتوائه على كميات كبيرة من الدهون قليلة الكثافة، والتي تطفو على سطحه بعد تسخينه لمدّة طويلة على درجة حرارة منخفضة، ودون أن تصل إلى درجة الغليان، علماً أنه من الممكن تحضيرها منزليّاً، وتستخدم في تحضير أنواع متعددة من أطباق الحلويات اللذيذة والتي يفضلها الجميع.
سلطة التونة كيتو ... أطباق التونة من الأطباق المفضلّة للكثيرين، حيث تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها فهي تؤكل مباشرة بعد فتح العلبة، ويمكن تحضيرها كسلطة، كما أنّها تضاف إلى العديد من الأطباق، إلى جانب ذلك تمتاز بقيمة غذائية عالية، وفوائد كثيرة للجسم، نظراً لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، والسيلينوم، والنياسين، والفوسفور. جربي ألذ وصفات رجيم الكيتو من مطبخ سيدتي.
صلصة الفلفل الأحمر ... حضري أصناف الصلصات في مطبخك واستخدميها لكافة أنواع الأكلات الشهية، احتفظي بالصلصة في الثلاجة بعد إعدادها
تعلمي أيضاً: صلصة الشطة الحارة
فيليه الهامور بالأعشاب ... استمتعي مع عائلتك بطعم ألذ وصفات السمك اللذيذة وبقيمتها الغذائية العالية. جربي فيليه سمك الهامور بالأعشاب بأبسط مكونات تتبيلة لذيذة ورائعة الطعم.
سلمون مشوي بالأعشاب للرجيم خطوة بخطوة بالصور .. تمتعي بوجبة من وصفات الرجيم الخفيفة المحضرة بأشهر أنواع السمك المناسب للرجيم، شاهدي بالصور طريقة التحضير
فيليه سمك مشوي مع الفلفل الملون للرجيم .. يعتبر طبق فيليه السمك مثالياً لمن يتبعون الحمية، حضري منه طبق خفيف وشهي مع الفلفل الرومي المميز والصحي
بسكويت اليانسون لضيافة العيد ... معروف عن اليانسون أن له فوائد كثيرة لجسم الإنسان، لذلك ينصح بتناول بسكويت اليانسون قليل السعرات الحرارية وخاصةً عند اتباع الحميات الغذائية لأنه يساهم في عملية حرق الدهون، ويعوّض الجسم عن العناصر الغذائية الهامة لصحته، كما يستخدم اليانسون كعلاج مهدئ للأعصاب والاسترخاء، ومفيد أيضاً للمرأة بعد الولادة لأنه مدر فعال للحليب، جرّبي معنا طريقة عمل بسكويت اليانسون بخطوات سهلة في المنزل، وقدميه كضيافة مميزة على سفرة تحلية عيد الفطر المبارك.
مناقيش الكشك على الطريقة اللبنانية ... الكشك عبارة عن حليب أو لبن أو لبنة، مع البرغل والملح. ويتم تحضيره في بداية فصل الخريف كمونة لفصل الشتاء، ويمكن إعداد بعض الأطباق من الكشك اللبناني من أهمها فطائر الكشك، مناقيش الكشك، وكبّة الكشك وغيرها من الأطباق اللذيذة الأخرى.
وتمتد مراحل صنع الكشك المنزلي لمدة 10 أيام، بحيث يتم خلط البرغل البلدي مع اللبن الرائب، والملح، ثم يتمّ طحن البرغل المبلل بآلة خاصّة، بعد أن يتشرّب البرغل كل السوائل، ثم يتم عجنه باللبن الرائب أو اللبنة البلديَّة فتصبح كالعجينة، وبعد مرور 8 أيام، تُفرش العجينة على قطع قماش في الشمس حتى تجف، ثم تؤخذ إلى المطحنة للطحن والنَّخل، ليكون الكشك جاهزاً ضمن أوعية حفظ زجاجيّة محكمة الإغلاق، أو للاستخدام المباشر.
البسكويت بجوز البيكان بالفيديو ... شاهدي حلويات رمضان بالفيديو، وتعرفي على مقادير وخطوات إعداد وصفة من الحلويات المنزلية السهلة والمناسبة لتحلية الأطفال بعد وجبة الإفطار، ويمكنكِ تقديمها كضيافة شهية لا تُقاوم مع فنجان القهوة في سهرات رمضان
بطاطا بصوص الكمأة وجبن البارميزان ... جددي من أطباق البطاطا على قائمتك المفضلة، وتعرفي على وصفة جديدة بنكهة مميزة على طريقة مطبخ سيدتي بصوص الكمأة.
والكمأة هو نوع من أنواع الفطر البري الموسمي، ويتميز بنموه في الصحراء بعد سقوط الأمطار تحت الأرض، ويُستخدم في إعداد مجموعة كبيرة من الأطعمة الطيبة. تعرفي على طريقة عمل وصفتنا اللذيذة، وقدميها كطبق جانبي لذيذ وشهي.
سلطة الكينوا بصوص العسل ... وصفتنا اليوم المقدمة لكم من مطبخ سيدتي خليط ما بين نوعين من أنواع الكينوا والتي تتوفر بألوان مختلفة مثل الأسود، والأحمر، والعاجي (الأبيض)، وللكينوا السوداء طعم حلو أكثر من الحمراء والبيضاء، ومقرمشة عند أكلها، ومن مميزاتها أنها تحافظ على سواد لونها بعد الطهي. وتعتبر من أهم مصادر البروتين الكامل لأنها تحتوي على العشر أحماض أمينية الأساسية جميعها.
جربي ألذ وأطيب وصفات السلطات السهلة والمفيدة من مطبخ سيدتي، وتمتعي بمذاقها اللذيذ.
3 طرق لعمل صوص الفراولة ... تحتوي الفراولة على سعرات حرارية أقل، إذا كنتِ تتناولين كوباً من عصير الفراولة الطازج قبل الذهاب إلى الفراش، فسوف يساعدكِ ذلك على النوم بشكل أفضل ويقلل من الأرق، وإذا لم تستطعين تناول العصير، يمكنكِ تناول حفنة من الفراولة بعد العشاء.
تابعي مع مطبخ سيدتي طرق تحضير صوص الفراولة لتزيين الحلويات والجاتوهات، واستمتعي بوجبة حلويات، ولكن ليس قبل النوم!.
مخلل خيار ... لا تخلو السفرة العربية من وصفات المخللات والتي تقدم كأطباق جانبية بجانب العديد من الأكلات الرئيسية، تعلمي خطوات عمل مخلل الخيار بشكل مضمون وقدميه بعد أسبوع من عملية التخليل
شاهدي: فيديو مخلل الخيار
