صوص الحمر ... الحمر (التمر الهندي) هو نوع من أنواع الفاكهة الإستوائية، موطنها الأصلي إفريقيا، ثم إمتدت إلى جميع أنحاء العالم، يساعد الحمر في فقدان الوزن والحماية من السرطان، ويحتوي على العديد من الفيتامينات مثل الفيتامين سي ومضادات الأكسدة والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم.
يقدم صوص الحمر كطبق جانبي مع وصفات السمك، والصيادية، والمأكولات البحرية.
الخبز الأحمر الحساوي ... من المخبوزات الشعبية التي اشتهرت بها محافظة الأحساء في المنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية، ويسمى بخبز التمر وخبز التنور لأنه يُخبز بالطريقة التقليدية في فرن فخاري توقد فيه النار بجذوع النخيل أو الحطب، جرّبي معنا طريقة عمل الخبز الأحمر الحساوي بخطوات سهلة في المنزل لتزيّني به سفرتك.
طريقة عمل التمرية النابلسية ... تعتبر التمرية من أشهى الحلويات الشرقية الشعبية وتشتهر في مدينة نابلس بفلسطين، وتعتبر من الحلويات التقليدية التي توارثتها الأجيال. تتميز التمرية بمذاقها الطيب ومكوناتها البسيطة، وتتكون من عجينة محشوة بحلاوة السميد (خليط من السميد والسكر والماء)، وتُزيّن بالسكر الناعم. وجاء اسم "الطمرية" أنه يعود إلى طريقة تحضيرها، حيث تطمر العجينة بالزيت أثناء القلي، وليس لأنها تحتوي على التمر كما يعتقد البعض.
القرص بالعجوة ... من الحلويات العربية التقليدية المحببة، وتتميز بشكلها المستدير ومذاقها الحلو المميز، حيث يُحشى القرص بعجوة التمر المخلوطة بالقرفة، ويقدم مع القهوة أو الشاي.
معمول العيد بالجوز ... يعتبر المعمول من أشهر حلويات عيد الفطر التقليدية، ويقدّم المعمول في الأعياد والمناسبات، وتتعدد حشوات المعمول، منها التمر، والجوز، والفستق الحلبي، ويتميز بمذاقه الغني الذي يذوب في الفم، جرّبي معنا طريقة عمل معمول العيد بالجوز بخطوات بسيطة في المنزل وبمذاق فاخر سينال إعجاب الجميع.
طريقة عمل حلى تمر دايت ... يعتبر التمر واحداً من الثمار التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة جداً، حيث يعتبر وجبة غذائية بحد ذاته، ويمتاز أيضاً بمذاقه الرائع، وإمكانية صنع العديد من أصناف الحلويات منه، ومنها الحلويات للدايت، جربي وصفتنا بـ 3 مكونات فقط وتمتعي بمذاقها الخفيف والطيب
منين بالعجوة ... منين بالعجوة هو عبارة عن نوع من الحلويات المصرية الشعبيّة تقدّم في الأعياد والمناسبات، ويمكن إعداده بالعديد من الطرق والوسائل، ويتمّ حشوه بالعديد من الحشوات، مثل التمر، والمكسّرات. جربي وصفتنا الرائعة واللذيذة، وقدميها مع الشاي بالأعشاب أو القهوة كضيافة رائعة ولذيذة
طريقة عمل كيكة التمر بالقشطة والجوز ... من أشهى أنواع الحلويات، وذلك لاحتوائها على البهارات والنكهات القوية التي تتميز بها عن أي نوع كيك آخر، والتمر معروف بفوائده العديدة لجسم الإنسان، فهو يحتوي على الحديد والفيتامينات والأملاح، ويمد الجسم بالطاقة
كعك العيد السهل لضيافة عيد الأضحى ... من الحلويات العربية الشهية التي تشتهر بها المطابخ العربية، حيث يتميز الكعك بالطعم اللذيذ ورائحته الجميلة، وتختلف طرق تحضيره من بلدٍ لآخر، فالبعض يحضره بالطحين، والبعض الآخر بالسميد، كما تختلف حشوات كعك العيد، منها التمر والجوز والفستق الحلبي
المعمول السعودي لضيافة العيد ... لا تخلو السفرة السعودية من حلى المعمول بحشوة التمر خاصة أيام الأعياد، وبمناسبة اقتراب عيد الأضحى المبارك، اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير المعمول السعودي على أصوله لضيافة العيد المميزة
طريقة عمل العصيدة بالتمر ... العصيدة هي إحدى الحلويات السعودية المعروفة، وتختلف طريقة تحضيرها بحسب المكوّنات التي تستعمل في إعدادها، وفي هذه الوصفة سنتحدث عن طريقة تحضير عصيدة التمر الشهية بمكونات بسيطة جداً متوفرة لديكِ.
كيكة دخن بالتمر ... من الحلويات الخليجية الشعبية المميزة، غنية بالنكهة ومليئة بالفوائد. يجتمع فيها الطعم اللذيذ لدقيق الدخن مع حلاوة التمر الطبيعية، مما يجعلها خياراً مثالياً للتحلية الصحية أو كوجبة خفيفة مشبعة مع الشاي أو القهوة. تتميز بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج لمكونات معقدة.
خلية النحل الهشة بالجبنة ... خلية النحل واحدة من أكثر أنواع المخبوزات شهرةً في المطابخ العربية، وتتميّز بشكلها الجذّاب وقوامها الهش والمذاق الرائع سواء كانت محشوة بالجبن أو التمر أو حتى الشوكولاتة. نقدّم لكِ اليوم من مطبخ سيدتي، طريقة عمل خلية النحل الهشة بخطوات سهلة، جربيها وقدميها في المناسبات أو كوجبة لذيذة مع كوب الشاي.
الحيسة حلى شعبي لضيافة اليوم الوطني السعودي ... حلى شهير من الحلويات السعودية بمكون التمر منزوع النوى المخلوط مع الدقيق والسمن، وتُقدم الحيسة دائماً مع القهوة على مائدة إفطار شهر رمضان المبارك، كما يكثر إعدادها في أيام الشتاء لما تمنحه من دفء وطاقة، أعدي أطيب وصفات التمر من مطبخ سيدتي، وقدمي الحلى كضيافة مميزة لزوارك في احتفال اليوم الوطني السعودي
تمر محشو بالمكسرات ومغطى بالشوكولاتة الداكنة ... أضيفي نكهة مميزة وشهية لحبات التمر المتوفرة لديك وجربيها بحشوة من المكسرات ومغطاة بطبقة من الشوكولاتة الداكنة اللذيذة، وصفة حلويات سهلة وسريعة وفاخرة على سفرة ضيافتك
شاهدي: كرات التمر المشكلة بالفيديو
الروبيان مع الخبز العربي ... هذه الوصفة، تجعل تناول الروبيان، بشكل مختلف، وقريب إلى المطبخ العربي، بسبب استخدام عصير التمر الهندي، فتخيليه مع حبات السمسم والكزبرة الخضراء.
أعدي ألذ وصفات المأكولات البحرية على طريقة مطبخ سيدتي، وتمتعي بالمذاق الساحر واللذيذ للروبيان مع الخضار المنوعة والمفيدة.
العريكة لضيافة العيد ... من الحلويات التي يشتهر بها المطبخ السعودي، فهي شهية ولذيذة للغاية وتحضيرها سهل كما أنّ مكوناتها مغذية، وتحتوي العريكة على العسل والتمر اللذان يمزجان بعجينة العريكة المخبوزة بالفرن ثم تُزين بالعسل والتمر وبذلك تصبح جاهزة للتقديم
بسكويت الزنجبيل والقرفة بالدبس ... يمكنكِ تحضير وصفات البسكويت في كل الأوقات لتجدينها جاهزة دائماً في أوعية حفظ مخصصة لها حتى تقديمها كضيافة سهلة وسريعة ولذيذة مع فنجان الشاي.
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة مميزة لتقديم وصفات البسكويت بنكهة القرنفل، والزنجبيل البودرة، ودبس التمر اللذيذ.
