حمسة كبدة بالبصل والفلفل ... تمتعي بطعم ومذاق الكبدة المفيدة والطيبة بطريقة عمل سهلة وسريعة، جربيها بمذاق دبس الرمان والجبن، وقدميها على سفرتك بجانب الخبز الطازج
البخاري بالدجاج ... تتنوع الأطباق والمأكولات المقدمة بالدجاج، ولعل الأرز البخاري بالدجاج أحد الأكلات المشهورة في المطبخ السعودي، ومنها انتقلت إلى بلدان العالم وخاصةً الخليج، وما يميز هذه الأكلة عن غيرها هو البهارات والتوابل، وعلى رأسها الكركم والذي يضيف على الأرز طعماً شهياً لا يقاوم.
خبز قرصان بالفرن ... خبز القرصان هو أحد أنواع الخبز المعروفة في دول الخليج العربي، وتحديداً في السعودية، حيث يعرف هذا الخبز بأكثر من اسم مختلف حسب الدولة الموجود بها، فيُعرف القرصان في بعض الدول بخبز الشراك، ويطلق عليه اسم خبز الصاج.
كبسة الدجاج المبهر ... تعتبر طبخة الكبسة من الأطباق الرئيسية المحضرة من الدجاج والأرز ويعتبر من الأطباق المشهورة جداً في المطبخ السعودي وفي جميع أنحاء الوطن العربي، ويوجد الكثير من الوصفات لتحضيرها.
خصصنا لكِ اليوم طريقة عمل كبسة الدجاج المبهرة أعدّيها في الولائم والعزومات.
العريكة لضيافة العيد ... من الحلويات التي يشتهر بها المطبخ السعودي، فهي شهية ولذيذة للغاية وتحضيرها سهل كما أنّ مكوناتها مغذية، وتحتوي العريكة على العسل والتمر اللذان يمزجان بعجينة العريكة المخبوزة بالفرن ثم تُزين بالعسل والتمر وبذلك تصبح جاهزة للتقديم
فول بالطحينة بالفيديو ... اشتهر المطبخ السعودي بالعديد من وصفات الفطور الصباحية التي جعلته يلقى رواجاً واسعاً، إضافة إلى عدد كبير من الأكلات والحلويات حيث إنها أصبحت مفضلة للكثيرين في مختلف المناطق.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات عمل وصفة الفول المدمس بمذاق ونكهة الطحينية اللذيذة والمفيدة.
كرات التمر بالسميد ... من أشهى الحلويات الشرقية سهلة التحضير التي عادة ما تقدم بجانب القهوة العربية أو السعودية في العديد من المناسبات والأعياد، وكرات التمر بالمكسرات وصفة حلى يشتهر بحلاوة مذاقه وفوائده العالية بوجود التمر الطازج.
لشوربة العدس فوائد غذائية كبيرة.. ومن المتعارف عليه بأن الشوربات من الوصفات التي تقدم بفضل الشتاء لتمد الجسم بالدفء
نقدم لك من مطبخ سيدتي شوربة العدس الشهية بأبسط الطرق والمكونات .. جربيها وتمتعي بأطيب النكهات وألذ طعم .. وشاهدي أيضاً طريقة تحضير شوربة العدس السعودية المميزة
تعتبر المنتو من الأكلات التي اشتهر بها تحديداً المجتمع البخاري والأفغاني والشرق آسيوي بشكل عام، حتى أصبحت من الأكلات الشعبية الشهيرة في المملكة العربية السعودية وبالأخص منطقة الحجاز، وأصبحت من الوجبات الرئيسة على موائد الطعام الوصفة من إعداد السيدة منى قبوري تصوير ومونتاج استوديو سهر الليالي
احتفلي مع مطبخ سيدتي بدخول قرار السماح للمرأة بقيادة السيارة في السعودية حيز التنفيذ، وحضري كيكة الشوكولاتة بحشوة الفراولة للاحتفال بالسائقة الأولى، مزينة بكريمة اللون الزهري، وشاركي فرحتك عائلتك والأصدقاء
مشخول سمك .. يعدّ هذا الطبق من طبخات السمك المشهورة جداً في الخليج العربي وخاصة السعودية، وهو يقدم على سفرة الغداء أو في العزومات، تعلمي طريقة العمل السهلة وبالطعم الرائع والمميز
شاهدي: أرز مشخول بالبهارات هيل وزعفران بالفيديو
كباب اللحم بالفرن .. يعتبر الكباب من الأكلات المفضلة لدى الجميع، ويحضر من اللحم المفروم والبهارات، تبلي كباب اللحم بالفرن على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بالطعم الشهي والطيب .. هل جربت مذاق كباب الميرو على الطريقة السعودية مع رز الزعفران!
البروستد المقرمش .. يعد الدجاج المقلي المقرمش من الأطباق المشهورة في العالم، وهو لذيذ جداً ومحبب للجميع، خاصة إن قدم بجانب البطاطس المقلية المقرمشة، جهزي أكلات المطاعم في مطبخك اليوم
تعلمي أيضاً: بروستد الدجاج على الطريقة السعودية
كلاوي بالبصل .. يحتوي طبق الكلاوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه يعتبر من الطبخات السهلة التي تحضر على السفرة، تتبعي خطوات مطبخ سيدتي وأعدي على سفرتك ألذ وأطيب وصفات اللحوم المميزة
الكبيبة الحائلية هي أكلة من أشهر أكلات السعودية وتحديداً منطقة حائل المشهورة بأكلاتها اللذيذة، ويعود أصل هذه الأكلة إلى الدولة العثمانية ويقال أن أصلها عراقي لأنها أشبه ما تكون بالدولمة العراقية من مطبخ منى قبوري تصوير ومونتاج أستوديو سهر الليالي
أرز بخاري بالدجاج .. يعتبر الأرز البخاري من أشهى الأطباق الخليجية التي تحضر بالأرز البسمتي الشهي، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أرز بخاري بالدجاج بالطعم الطيب والشهي لوجبة غداء مميزة
اقرئي ايضاً : طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج
بلح الشام حلى رمضاني شهي... يعد بلح الشام من الحلويات الشرقية التي لها طريقة وخطوات خاصة في صناعته، ويرجع تاريخ عمل بلح الشام إلى الدولة العثمانية، فهو حلوى سورية المنشأ ويرجع سبب تسميتها إلى سبب ابتكارها، وقام صانعو الحلوى بإنتاج صنف يشبه البلح في تشكيله، وحلو في طعمه، ومن هنا أطلق عليه بلح الشام، حيث تشكل العجينة وتسقى بالقطر، وينتشر تناولها في السعودية ومصر وبلاد الشام والعراق وتركيا والسودان.
ويطلق عليها في العراق تسمية داطلي، وفي السعودية طُرُمبة، وفي إيران باميه (بالفارسية: باميه)، وفي تركيا طُلُمبَة بالتركية Tulumba
بلح الشام غني بالسعرات الحرارية والدهون، إذ أن كل حصة تحتوي تقريباً على 477 وحدة حرارية و 30غ من الدهون، كما أنها تحتوي على 210 ملغ من الكولسترول وذلك يشكل أكثر من نصف الكمية المسموح تناولها يومياً.
كباب ميرو ... يُصنع الكباب بكثرة على سفرة جميع المطابخ العالمية، ولكن مع اختلاف بسيط في المكونات وطريقة التقديم، ويُستخدم لحم الدجاج أو اللحم الأحمر المفروم في إعداد الكباب، كما يمكن عمله بطريقة صحية باستخدام الخضار، ويُقدّم الكباب إلى جانب سلطة الخضار أو سلطة الطحينة أو سلطة الطماطم وغيرها.
وكباب الميرو هو طبق حجازي تراثي قديم تعود أصوله إلى المطبخ السعودي، ويتكون بشكل رئيسي من اللحم المفروم المخلوط مع الدقيق وبعض التوابل المنوعة
شيش برك أو شُشْبَرَك أو آذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام وشمال المملكة العربية السعودية والحجاز يعود أصله من أوزبكستان. الطبق مكون من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم ويتم طيها على شكل أذن الإنسان.. تعلمي بخطوات بسيطة ومقادير دقيقة كيفية إعداد أطيب وصفات العجين المحشو باللحم
