شاي الماتشا ... شاي الماتشا من أكثر المشروبات الساخنة الصحية شهرةً حول العالم، يُحضّر من أوراق الشاي الخضراء المطحونة، مما يجعله غنياً بالفيتامينات، إذ يساهم في تعزيز التركيز والطاقة وتحفيز عملية الأيض، كما يساعد على تقليل التوتر وتحسين المزاج، إليكِ الطريقة.
خبز الحمص بالسمسم ... من أنواع الخبز الصحية والغنية، حيث يحتوي على البروتين والألياف التي تعزز الشعور بالشبع، ويتميز بقوامه الطري ونكهته المميزة التي تضيف لمسة لذيذة لأي وجبة، سواء تناولته على الإفطار مع زيت الزيتون، أو استخدمته للساندويشات والوجبات الخفيفة، كما أن تحضيره في المنزل سهل وسريع، إليكِ الطريقة.
حلى بارد بالبسكويت ... تعتبر الحلويات الباردة من أكثر أنواع الحلويات التي تلقى إقبالاً كبيراً خاصةً في فصل الصيف، وعادةً ما يتم تقديمها مع القهوة العربية السادة أو القهوة التركية، إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى بارد وسهل بالبسكويت جرّبي هذه الطريقة.
أصابع جبن الحلوم المقلية بالبقسماط ... إن كنتِ من عشاق المقبلات الساخنة المقرمشة، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، طريقة تحضير أصابع جبن الحلوم المقلية بخطوات بسيطة، يمكنكِ تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية والسلطات المفضلة لإضافة نكهة مميزة لأطباقك، إليكِ الطريقة.
أرز بالخضار المشكلة ... إذا كنتِ تبحثين عن وصفة أرز بسمتي سهلة وغنية لتقديمها كطبق مميز على مائدتك في الولائم والعزومات بجانب أطباق اللحوم الرئيسية مثل الدجاج أو اللحم أو السمك المحمر أو السلطات والمقبلات المتنوعة، فإننا نقدم لكِ وصفة الأرز بالخضار المشكلة بكل سهولة، إليكِ الطريقة.
صلصة دبس الرمان ... دبس الرمان هو أحد التتبيلات/الصلصات الطبيعية القديمة التي تُستخدم في المطبخ العربي والشرقي لإضافة طعم حلو وحامض مميز إلى العديد من الأطباق، مثل السلطات والمشاوي واليخنات وغيرها. وتحضير دبس الرمان في المنزل يضمن لك جودة الطعم وطبيعية المكونات، مع إمكانية التحكم بدرجة الحلاوة والحمضية حسب رغبتك، إليكِ الطريقة.
الكاسترد بالطريقة البسيطة ... الكاسترد من أشهر أنواع الحلويات الكريمية التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني، ويُقدم الكاسترد عادةً كتحلية دافئة أو باردة، كما يُستخدم في حشوات التارت والسينابون والبف باستري والكيك، ويمكن إعداد الكاسترد بسهولة وبمكونات متوفرة في كل منزل، إليكِ الطريقة.
الكبسة بالدجاج المشوي ... من أشهر وألذ أطباق المطبخ السعودي، حيث تقدّم كطبق رئيسي متكامل على الموائد العائلية والعزائم، وتمتاز بنكهتها الغنية وتوابلها العطرية، كما يمنح شوي الدجاج طعماً مميزاً وقواماً مقرمشاً من الخارج وطرياً من الداخل، مما يجعل الطبق أكثر تميزاً، إليكِ الطريقة.
ستيك اللحم المشوي لسفرة رمضان ... من الأطباق الرمضانية العالمية الشهية والفاخرة التي تحظى بشعبية واسعة، حيث يقدّم غالباً في المطاعم الراقية كطبق رئيسي، كما يمكن تحضيره بسهولة في المنزل ليمنح مائدة طعام رمضان لمسة مميزة، إليكِ الطريقة.
سلطة الحمص بالطحينة ... من أطباق المقبلات الرمضانية الكلاسيكية الصحية والمغذية الغنية بالبروتين النباتي والألياف، ومثالية للسحور أيضاً أو كطبق جانبي خفيف على مائدة الفطور الرمضاني، يمكن تناولها مباشرة مع الخبز أو الخضار الطازجة، وهي سهلة التحضير وسريعة، إليكِ الطريقة.
عجينة العشر دقائق لمخبوزات رمضان ... تعد عجينة العشر دقائق من أسهل وأسرع أنواع العجين لإعداد المخبوزات الرمضانية، مثل الكرواسون، الفطائر، البسكويت والحلويات الأخرى، بفضل هذه العجينة، يمكنكِ إعداد أشهى المخبوزات في وقت قصير دون الحاجة للانتظار الطويل، مع ضمان طعم شهي وملمس رائع، إليكِ الطريقة.
شوربة شعيرية بالليمون ... تعد شوربة الشعيرية بالليمون من أطباق شوربات رمضان الخفيفة والمفضلة لدى الجميع، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميها إلى جانب الأطباق الرئيسية المفضلة، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة جداً.
شوربة طماطم محمصة ... من أطباق الشوربات الرمضانية الغنية والمغذية، وتعد مثالية على سفرة رمضان وتناسب جميع الأذواق، كما أنها خفيفة على المعدة وغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبمكونات بسيطة، إليكِ الطريقة.
عصير رمان مركز ... من المشروبات الرمضانية المنعشة والغنية بالفوائد، ويُقدَّم كثيراً على مائدة الإفطار لما يمنحه من طاقة وترطيب بعد ساعات الصيام. بهذه الطريقة من مطبخ سيدتي ستحصلين على عصير رمان طبيعي، بطعم مركز ولون جذّاب.
حساء اليقطين المشوي باللوز والكمّون على الطريقة البريطانية ... يعود تاريخ حساء اليقطين إلى المطبخ الهاييتي، ويعدون منه ما يسمى حساء "جومو" وقد تم تصنيفه في العام 2021 في التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، وهو على الطريقة البريطانية، يضاف إليه حبوب اللوز الكاملة، وحبوب الشمر، وبذور الكزبرة، وحبوب الكمون، ويعتبر اليقطين من الفواكه وليس الخضروات، وفقاً لقاموس مريام وبسترلين، وهي معلومة قد لا يعرفها الكثيرون، وفاكهة اليقطين تمنع الإمساك في المعدة، وتنشط الكبد، وحساؤها يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي منها، وهو مدر للبول، ويفتت الحصى والرمل، ويزيل التهابات الكلى، وينشط الكلى ويقوي وظائفها، ويكسر العطش ويزيل الحرارة والحمى، وينفع أمراض الصدر والسعال.
فلافل صحية .. يمكنك عمل أطيب المقبلات الشامية من الفلافل بطريقة صحية وذلك للحصول على الفوائد الغذائية فيها، تعلمي الطريقة السهلة والبسيطة وجربيه اليوم في مطبخك وقدميه على سفرة الفطور الصباحي المميزة
الحنيذ باللحم لاحتفال اليوم الوطني السعودي ... يتحدّر طبق الحنيذ من منطقة عسير بجنوب السعودية؛ تتطلّب الطريقة التقليديّة في طبخه وضعهُ في التنور (حفرة مشتعلة في الأرض)، بيد أنّ الـ"شيف" العريفي يُعدّه في الفرن المنزلي، جربي أطيب وصفات المطبخ السعودي على أصوله مع مطبخ سيدتي
تشيز كيك نيويورك الأصلية ... من ألذ أنواع الحلويات التي تحظى بإقبال شديد من الجميع، ويعود أصله إلى المطبخ اليوناني، ولكن اشتهرت أنواع منه سريعاً مثل تشيز كيك نيويورك أو التشيز كيك المخبوز، جربيه على الطريقة الأصلية من مطبخ سيدتي
شاهدي: تشيز كيك اللوتس على الطريقة الأصلية بالفيديو
طريقة عمل عيش السرايا على الطريقة الأصلية ... هل تعلمين أن أصل "عيش السرايا" يعود للمطبخ التركي، حيث تعني كلمة "سرايا" قصر السلطان وهي كلمة تركية. قدمي ألذ وصفات الحلويات المناسبة في جميع المناسبات العائلية والاجتماعية المميزة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي بدون الحاجة لاستخدام الفرن وبأبسط مكونات وأسرع خطوات تقديم.
