طريقة عمل صوص الشوكولاتة بخلاصة الفانيليا ... يستخدم صوص الشوكولاتة في إعداد مجموعة واسعة من الحلويات الشهية مثل التشيز كيك والكوكيز وحلى الموس، كما أن نكهته المتوازنة تجعله مثالياً للتناسق مع القهوة مثل اللاتيه والكابتشينو، حيث يضيف لمسة شهية دون أن تطغى على طعم القهوة الأساسي، كما يمكن تقديمه مع البان كيك، إليكِ الطريقة بأسهل الخطوات.
خبز الشباتي الهندي ... يعتبر الشّباتي من أنواع الخبز الذي يتمّ إعداده بشكلٍ خاصٍ في الهند وفي الدّول المجاورة، ويتمّ إعداد هذا النّوع من الخبز بأنواعٍ مختلفةٍ من الدّقيق كدقيق البرّ، أو الشّعير، أو الذّرة، أو الدّخن، والحمّص، كما بالإمكان الخلط بين نوعين من أنواع الدّقيق، وتُعتبر عجينة الشّباتي من العجائن غير المخمّرة حيثُ لا تحتاج لكثير من الوقت قبل الخبز، ويُقدّم مع اللّحوم، وحساء الخضروات واليخنات.
معجنات البف باستري بالجبنة ... تعتبر عجينة البف باستري من أشهر أنواع العجائن الهشة التي تستخدم في تحضير أطباق المعجنات والحلويات المختلفة. جربيها بحشوة جبنة الحلوم وقدمي وصفتك على سفرة الفطور الصباحية.
تتبيلة اللحمة المشوية لغداء العيد ... مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، لا شيء يضاهي رائحة اللحمة المشوية الشهية التي تملأ الأجواء. لتحضير لحم مشوي لا يُنسى، إليك تتبيلة رائعة مميزة تناسب جميع أنواع اللحم بمقادير دقيقة وخطوات سهلة، هذه التتبيلة تجمع بين التوابل العطرية والأعشاب الطازجة والمكونات التي تعمل على تطرية اللحم وإضافة مذاق لا يقاوم. اتبعيها معنا في مطبخ سيدتي لتحصلي على النتيجة المطلوبة.
دراجية لوز لضيافة العيد ... تعد دراجية اللوز من الحلويات الفاخرة التي تقدّم في الأعياد كضيافة مميزة إلى جانب فنجان القهوة العربية، حيث تجمع بين قرمشة اللوز اللذيذة والنكهة الغنية بالشوكولاتة والكاكاو، إليكِ الطريقة.
الصوص الحار للشاورما ... لعشاق المذاق الحار، أضيفي لمسة مميزة لساندويش الشاورما مع هذا الصوص السهل والسريع التحضير. هذا الصوص الكريمي الحار يجمع بين حرارة الفلفل ونكهة الثوم والليمون مع الطحينة ليمنح الساندويش مذاقاً لا يُنسى. حضريه معنا في مطبخ سيدتي كما بالوصفة وشاركينا رأيك.
طريقة عمل شوربة ذرة بدون دجاج ... الذرة الصفراء غنية بفيتامين (أ) الضروري لصحة العيون والبشرة والجلد والأنسجة المخاطية في الجسم، ويمكنكِ تقديمها كطبق شوربة غني على سفرة وجبة الغداء أو العشاء، إليكِ الطريقة.
البطاطس المقرمشة ... تعمل البطاطس على تعزيز المناعة وصحة الجلد والأنسجة لإحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج، وتحسين عملية الهضم والمحافظة على صحة الجهاز الهضمي لإحتوائها على الألياف، كما تعمل على تعزيز صحة البصر والرؤية لإحتوائها على معدلات جيدة من فيتامين أ، وتتعدد طرق إعداد البطاطس منها المسلوقة والمقلية المقرمشة والمشوية في الفرن، جرّبي طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة.
فطر مقلي بالبصل للسحور ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل الفطر المقلي بالبصل لوجبة سحور سريعة ومغذية لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين والألياف الموجودة في الفطر والهامة لجسمك وقت الصيام.
طريقة عمل الفول الاسكندراني ... الفول المدمس من الوصفات الشعبية الأصيلة السهلة والمحببة في المطبخ المصري، ويقدم خاصة على سفرة على الإفطار ويمكن تقديمه بعده طرق منها الفول الاسكندراني بالطماطم والطحينة.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالثوم والكزبرة ... يعتبر الشوفان من الحبوب الأساسية في قائمة الوجبات بالحميات الغذائية لقلة سعراته الحرارية، كما يعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، جرّبي معنا طريقة عمل شوربة الشوفان بخطوات ومكونات بسيطة.
عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف ... حلوى عش السرايا عبارة عن خبز هش أبيض من نوع خاص يعلوه طبقة من القشطة الذائبة وعليها طبقة من الفستق المجروش أو المكسرات، وجميعها كانت مكونات غالية الثمن على الطبقات البسيطة، وكانت متوفرة فقط في القصور ولدى البهوات والبشوات، لذلك سميت "عش" أو "عيش السرايا"، هناك خلاف حول أصل وتاريخ عش السرايا، حيث تتعدد القصص والحكايات، فالبعض يقول إنها من الأكلات التركية الأصيلة، وتعود للدولة العثمانية قبل نحو 250 عاماً، وانتشرت في الدول التي كانت تحت حكم العثمانيين مثل مصر وبلاد الشام.
وافل بالفواكة وصوص الشوكولاتة بالفيديو ... وصفة سهلة لتحضير أطيب أنواع الحلويات التي اشتهرت في بلجيكا ومن ثم في جميع أنحاء العالم، شاهدي فيديو حلويات مطبخ سيدتي، واكتشفي الطريقة السهلة لإعداد الوافل، وتمتعي مع عائلتك بمذاق لا يقاوم للوافل المزين بصوص الشوكولاتة والفواكة
تعلمي أيضاً: وافل سريع وسهل
مظبي لحم ... من الأكلات المعروفة والشهيرة في دول الخليج وخاصة في المطبخ السعودي، ويتكون من اللحم والأرز والبهارات والطماطم والملح، ويقدم هذا الطبق الرئيسي على سفرة العزومات وفي الأعياد، تعرفي على الطريقة الأصلية من مطبخ سيدتي
شاهدي: مظبي دجاج بالفيديو
أصابع جبن الموزاريلا المقرمشة مثل المطاعم ... من أطيب وصفات المقبلات الساخنة والأكثر طلباً في المطاعم، أعديها في مطبخك بخطوات ولا أسهل ومذاق شهي وطيب، جربيها الآن
شاهدي: أصابع الموزاريلا بالفيديو
هوت تشوكليت بدون حليب للنباتيين ... وصفات ومشروبات منوعة للنباتيين تجدينها في مطبخ سيدتي، إليكِ طريقة عمل وصفة مشروب ساخن لذيذ في الشتاء، جربي الهوت تشوكليت وتمتعي بمذاقه الرائع والطيب
سلطة الكينوا بالأفوكادو والجرجير ... يمكن لتناول الكينوا أن يساعد في منع اكتساب الوزن الزائد؛ إذ تحتوي الكينوا على مركبات هامة أبرزها مركب الهيدروكسيسدايسون، والذي يقلل من كمية الدهون التي يمتصها الجسم من الطعام، وهي تناسب جميع أنواع الخضروات؛ حيث يمكن تحضير أكثر أنواع السلطات روعة من الكينوا.
نصائح من الشيف:
- استخدمي في السلق لكل كوب من الكينوا كوباً وثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- تعتبر سلطة الكينوا الصحية وجبة غذاء نباتية رائعة لشخصين، أو تكون طبقاً جانبياً لأربعة أشخاص مع أي بروتين.
- ضاعفي هذه الوصفة للحصول على حصص أكبر، وأضيفي الأفوكادو قبل التقديم مباشرة.
تتبيلة شاورما الدجاج ... السرّ يكمن في إعطاء شرائح صدور الدجاج فترة مناسبة حتى تتغلغل في مزيج الصوص، أعدي تتبيلة الشاورما قبل ليلة كاملة، وقدمي وصفتك كالمحترفين والمطاعم من مطبخ سيدتي
