طريقة عمل عصير ليمون بالنعناع ... بالإضافة إلى أنه مشروب صيفي مثلج يمنحكِ إحساس منعش للتغلب على حرارة الجو في أيام الصيف الحارة ، كما أنه أيضاً مصدر غني بفيتامين (ج) يزيد من مناعة الجسم ويسهل أيضاً من عملية الهضم
ورق عنب محشي لبنة وجوز ... نوع من أنواع المقبلات الشامية التي تُحضر بموسم ورق العنب الطازج وتُحفظ في برطمانات للتخزين للاستمتاع بمذاقها خلال السنة. جربي طريقتنا من مطبخ سيدتي، وتمتعي بالمذاق اللذيذ، كما ويمكنكِ تقديم وصفتك كطبق ضيافة مميز على السفرة
طريقة عمل مناقيش الزعتر بالفيتا ... تتعدد حشوات المناقيش، منها ما يُحضر باللحم أو الجبن أو الزعتر، اخترنا لكِ طريقة عمل مناقيش الزعتر مع جبن الفيتا الأبيض المغذي، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة التحضير البسيطة والسريعة
صوص الزعتر البيستو ... البيستو التقليدي يتكون من الثوم المفروم والريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجاً بزيت الزيتون وجبن بارميجيانو ريجيانو (جبن بارما)، وقد تم إعداده في هذه الوصفة مع الجوز، والصنوبر والزعتر الطازج.
سلطة خضراء بالطحينة ... من أشهى المقبلات الشامية التي بإمكانك تحضيرها وتقديمها على سفرة عزائمك خاصة مع أطباق اللحم أو الدجاج المشوي، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة سريعة لتحضيرها وتقديمها كطبق جانبي مميز ولذيذ ومفيد
طريقة عمل القهوة العربي السادة ... تعكس القهوة كرم الضيافة الذي يشتهر به العرب، وهناك بعض التقاليد والآداب العربية لتقديم القهوة، فمثلاً يجب على من يصب القهوة أن يحمل دلة القهوة العربية بيده اليسرى مع توجيه الإبهام إلى أعلى وحمل الفنجان بيده اليمنى، ويجب على الضيف استخدام يده اليمنى لتناول الفنجان وإعادته إلى من قدمه إليه. ويتم تقديم القهوة العربية إلى الضيف الأكبر سناً أولاً ثم الأصغر، وجرت العادة على ألا يزيد مقدار القهوة على ربع الفنجان، وتعتبر عادة هز الفنجان هي الطريقة التي يجب أن يعبر بها الضيف عن عدم رغبته في أن يتم تقديم القهوة له مرة أخرى.
هريس اللحم بالبرغل ... تعود أصول طبق الهريس إلى المطبخ الأرميني، الذي يعود تاريخه إلى عام 451 ميلادي، وقد وصل هذا الطبق إلى الخليج العربي من خلال تجار العرب المسلمين، وكان يقدم للأغنياء فقط.
في هذه الوصفة تعده مع البرغل الشيف داليا دغمش سوبرا.
لحم ستروجانوف بالفطر والثوم ... ستروجانوف طبق من أصل روسي، اشتُهر في معظم أنحاء العالم. يحضّر من شرائح اللحم، والفطر، والكريمة، والبصل، والطحين، والزيت أو الزبدة، والملح، والفلفل.
يعد الستروجانوف أكلة غنية بالسعرات الحرارية؛ إذ إن كل وجبة (400 غرام تقريباً) تحتوي على 796 وحدة حرارية و63 غراماً من الدهون، منها 27 غراماً دهون مشبعة.
يحضرها لنا الشيف العراقي شاهين خليل.
سلطة الشمندر مع الملفوف الأحمر والروب ... يمكن إعداد الكثير من أصناف السلطات المنوعة بالخضار والنكهات باستخدام الشمندر، وهو غني بفوائده الصحية على صحة الجسم.
إليكِ اليوم طريقة عمل سلطة الشمندر مع الملفوف الأحمر والروب الشهية والمميزة على سفرتك في رمضان
قطع لحم الضأن المشوية وصلصة البيستو بالنعناع والخضروات المشوية ... تتميز صلصة البيستو بطعم لا مثيل له وقد دخلت إلى الموائد العربية، آتية من إيطاليا، وجنوة تحديداً، وهي تتكون من الثوم المفروم والريحان والصنوبر الأوروبي ممزوجاً بـزيت الزيتون وجبن بارميجيانو ريجيانو (جبن بارما)، وهذه الصلصة حاضرة في هذه الوصفة، لتعطي لحم الضأن نكهة لا تنسى.
كومبوت الكرز ... كمبُت أو (كومبوت) هو مشروب حلو يُقدم ساخناً أو بارداً اعتماداً على التقاليد والموسم. ويُعد عن طريق طبخ الفاكهة مثل الفراولة أو المشمش أو الدراق أو التفاح أو الراوند أو الكرز الحامض في كمية من الماء، وغالباً مع السكر أو الزبيب كمحليات إضافية، وفي هذه الوصفة نستخدمه مع المهلبية التقليدية.
سلطة الشمندر المشوي بتتبيلة الحمضيات ... يحتوي الشمندر على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وهو قليل السعرات الحرارية في الوقت نفسه. إذ يوفر 100 غرام من الشمندر المسلوق 44 سعرة حرارية فقط، لكن الكثيرين قد لا يستسيغون طعمه، إلا إذا جربتموه بهذه الوصفة الرمضانية، التي تحتوي على مكونات جديدة مثل عصير التفاح والمندرين
طريقة عمل بسكويت سهل بالفانيليا ... البسكويت من الحلويات المحبوبة بشدة، ويمكن تحضيره بعدة طرق؛ مثل البسكويت بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو الفانيلا أو القرفة وغيرها، وفي حال كنتِ ترغبين بتحضير بسكويت لأطفالكِ في المنزل بدلاً من الجاهز، تعرفي من مطبخ سيدتي على خطوات العمل السهلة والسريعة والمكونات اللازمة لتقديم ألذ الحلويات على سفرتك.
أرز بالقرع العسلي ... يواكب المطبخ الإماراتي سرعة التغيير والتطور؛ حيث الأناقة في طريقة التقديم، التي تحافظ على روح الوصفات، من حيث اعتمادها على "البزار" الإماراتي، والأرز والطعمان الحامض والحلو.
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل وصفة غداء شهية محضرة بالأرز مع القرع العسلي المفيد واللذيذ.
كرات التمر بالشوكولاتة ... هذا النوع من الحلوى خاصة تقديمه للأطفال سهل وسريع وطعمه لا يقاوم، تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة جديدة لاستخدام التمر في إعداد ألذ الحلويات الرائعة والطيبة
شوربة الملفوف والكرفس للرجيم ... تعتبر شوربة الملفوف مع الكرفس، من الأطباق المناسبة لخسارة الوزن، حيث أنّها تحتوي على كميّة كبيرة من الماء، بالإضافة إلى الملفوف الذي يعتبر من الخضروات الورقية الخضراء التي تمنح الجسم الألياف الغذائية، ولذلك تؤمن شوربة الملفوف للجسم الشعور بالشبع وتقلل من تناول الطعام والسعرات الحرارية، وبالتالي تساهم في عملية خسارة الوزن.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة ... تعتبر الكنافة بالقشطة واحدة من الحلويات الشرقية المميزة التي يحرص الكثيرون على تحضيرها في المنزل، وللتمتع بمذاقها الرائع وسط لمة العائلة، جربي طريقتنا السهلة والسريعة من مطبخ سيدتي، وزيني الكنافة بالفستق الحلبي المجروش.
طاجن الدجاج بالفرن مثل المطاعم ... الطاجن من الأطباق التي عرفت منذ قديم الزمان، حيث كان الطاجن عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع الدجاج والخضار فيه، ويتم إنضاجها في الطابون.
قدمي طبخات المطاعم على طريقة مطبخ سيدتي، وقدمي وجبة غداء رئيسية سهلة وسريعة وطيبة جداً.
كب كيك الموز للرجيم ... يعتبر حلى الكب كيك من الحلويات المفضلة عند الجميع، ويتميز بطراوته وطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، حيث يتم تحضيره بالعديد من المكونات المتوفرة في ثلاجتك وخزائن مطبخك. جربي الحلويات بالموز من مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبة خفيفة وصحية أثناء اتباعك الرجيم.
طريقة عمل تشيكن بيتزا ساندويش ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي، وجبة سريعة التحضير ومبتكرة تجمع بين لذة طعم البيتزا بمكوناتها الشهية وسهولة تحضير الساندويش في دقائق معدودة.
