طريقة عمل البخاري بالدجاج ورز البسمتي ... يعتبر البخاري بالدجاج من الأطباق الرئيسية الشهيرة التي تقدم في العزائم والولائم المختلفة، كما أنه سهل التحضير، جرّبي معنا طريقة عمل البخاري بالدجاج بخطوات بسيطة لتزيّني به سفرتكِ إلى جانب السلطات والمقبلات المختلفة.
كبدة الخروف بالبصل لمقبلات شهية ... تمتاز كبدة الخروف باحتوائها على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية لا سيما الحديد، لذا فإنها تعتبر وجبة جيدّة لمن يعاني من فقر في الدم أو مرض سوء التغذية، وهناك العديد من الطرق التي يمكن اتّباعها لطهي كبدة الخروف على حسب المكوّنات المراد إضافتها على الكبدة.
كبة باللبن لسفرة العيد ... تعتبر الكبة باللبن وصفة لحم مفروم ممتازة لضيافة العيد، حيث أنها تعتبر من أشهى الأكلات التي يتم تناولها كما أن لها فوائد كبيرة للغاية، ومن أجل ذلك فقط حرصنا على توفير كل ما يخص كبة اللبن مع كافة الخطوات التفصيلية لعملها بكل سهولة في المنزل.
حلى الزبادي البارد بالتوفي ... إليك من مطبخ سيدتي طريقة عمل حلى الزبادي البارد بالتوفي، وهو حلى سهل ولذيذ لا يحتاج إلى فرن ومثالي تقديمه في أيام الصيف الحارة، حضريه واستمتعي بالقوام الكريمي للحلى البارد ومذاق التوفي الذي لا يقاوم.
لحم تندرلوين معتق ... صحيح أن هذا اللحم قد يطول بقاؤه في فرن الشيّ، لكن النكهات تتكثف، وتسترخي الألياف، والنتيجة لحم أكثر طراوةً ونكهةً وأصالةً، لا يمكن تحقيقها إلا بطول مدة الشيّ، ليصبح مقرمشاً من الخارج، وطرياً من الداخل.
شاي مثلج بالعسل والنعناع ... الشاي المثلج من أكثر المشروبات المنعشة والمفضلة في حرارة الصيف، ولكي تقومي بإعداده بطريقة صحيحة، عليك اتباع الخطوات التالية من مطبخ سيدتي لتقديمه لعائلتك وضيوفك بطريقة صحيحة.
كفتة الحاتي بالفرن ... تعتبر طبخات الكفتة من الأكلات المشهورة في جميع أنحاء العالم، وهي تعتمد بشكل أساسي على اللحم المفروم، ويمكن إضافة بعض المكوّنات والمنكهات إليها؛ كالبصل، أو الثوم، أو البندورة، ويعتمد ذلك على ذوق الأشخاص ورغبتهم.
قهوة فرنسية مثلجة بالفانيليا ... القهوة الفرنسية من أشهر المشروبات حول العالم، وهي عبارة عن القهوة السادة أو قهوة بالحليب المخفوق وتقدم في فنجان كبير، ويمكن إعدادها بالعديد من النكهات مثل الفانيليا، جرّبي طريقة القهوة الفرنسية المثلجة بالفانيليا وقدميها لضيوفك إلى جانب الحلى المفضل.
منقوشة جبنة موزاريلا ... المنقوشة من أشهى المعجنات الشامية، ومنقوشة جبنة الموزاريلا هي خيار شهي وسريع، مثالي لوجبة إفطار، أو عشاء خفيف، أو حتى وجبة خفيفة في أي وقت. تتميز بقوامها المطاطي اللذيذ للجبنة والقاعدة الهشة. حضريها من مطبخ سيدتي وقدميها مع فنجان الشاي الساخن.
سموثي الطاقة بالخضار والفواكة ... هو الحل الأمثل لبدء يومك بحيوية ونشاط أو لتستعيدي طاقتك في أي وقت. هذا المشروب الطبيعي السحري يحتوي على العديد من الفيتامينات، المعادن، ومضادات للأكسدة، ليمنحكِ دفعة قوية من الطاقة وبمذاق لذيذ لا يقاوم.
البليلة بالفيديو ... الفول المدمس، والبليلة، والترمس، من الأكلات العربية الشعبية، والتي يكثر بيعها في العربات التي تجوب الشوارع الشعبية. والبليلة هو الحمص المنقوع والمسلوق والمتبل بالبهارات المنوعة وخاصة الكمون. ويساعد محتوى البليلة العالي من الألياف والبروتينات على كبح الشهية ومنع تناول كميات كبيرة من الطعام وما قد يتبعه من زيادة في الوزن.
شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، وتعرفي على طريقة جديدة من وصفات الضيافة الرائعة لضيوفك، قدمي البليلة مع شرائح الشمندر الشهية، وشاركينا تجربتك بالمذاق.
منسف بالدجاج والطماطم ... يرتبط "المنسف" تاريخيا بالأردن من خلال حادثة تروى عن الملك ميشع، أحد ملوك مملكة "مؤاب"، التي تأسست في القرن الثالث عشر قبل الميلاد، ودامت إلى القرن الرابع قبل الميلاد. حيث أرد الملك أن يختبر ولاء شعبه المؤابي في الحرب فطلب من شعبه أن يطبخوا اللحم باللبن، ناسفين بكل ما تقتضيه الحرب من تقشف، فسميت الأكلة المنسف... والمنسف وجبة ذات معايير خاصة وطقوس خاصة، وأيضاً لأشخاص تربطهم علاقات خاصة بمعنى أنها تُقدَّم وفق بروتوكول معين للضيافة وطريقة التقديم والترتيب.
وفي هذه الوصفة المميزة، نقدم المنسف بالدجاج والطماطم، حيث يتم طهي الدجاج باللبن الجميد، ويزين بـ الزبيب والصنوبر والبقدونس.
البقلاوة بالمكسرات وفتات الخبز... لا زال هناك خلاف بين المطبخ اليوناني والمطبخ التركي، على أصل البقلاوة وقد أحدث أصل البقلاوة نزاع بين المناطق، فكل بلد تنسبها لنفسها، إلا أن بعض المصادر أكدت أن أصل البقلاوة في شكلها البدائي أو قيل أنها حلوى شبيهة بالبقلاوة تعود إلى القرن الثاني قبل الميلاد لبلاد الرافدين والآشوريين الذين صنعوها من رقائق العجين الهش المحشو، وتعتبر وصفة البقلاوة بالطريقة الأصلية، في منطقة بلاد الشام المكونة من سوريا ولبنان والأردن وفلسطين.
رول الشمندر الملفوف بالجبن ... يحتاج جسمك بين الحين والآخر إلى فيتامينات تعزز نظام المناعة لديك، وتزودك بما فيه الكفاية من الطاقة. والشمندر الأحمر أحد الركائز الأساسية للتغذية الصحية والحمية الغذائية. تعرفي هنا على بعض فوائده التي لا تعد ولا تحصى! فهو يعزز القدرة على التحمل، لكن طعمه إذا لم يكن حلواً قد لا يكون مستساغاً لدى الكثيرين، لذلك يقدمه "مطبخ سيدتي" في وصفة مميزة بالفعل مع جبنة الحلوم، على شكل رولات يمكن إعدادها قبل يوم في الثلاجة لتفاجئي بها ضيوفك مع مائدة رمضانية عامرة بألذ الأطباق.
طريقة عمل الثومية الشامية على الطريقة الأصلية... نوع من أنواع الصّلصات والمقبّلات التي يعود أصلها إلى المطبخ الشامي، ومن ثمّ انتشرت في مطابخ العالم بأكمله، وما يميّزها أنّها لا تتطلّب مجهوداً كبيراً في تحضيرها. تعتبر الثومية من الصلصات الفاتحة للشهية التي تقدم إلى جانب وجبات المشاوي والشاورما وغيرها، وتحضر بطرق بسيطة وسريعة، ومكونها الأساسي هو الثوم.
كوكيز زبدة الفول السوداني كيتو ... رجيم الكيتو أو الكيتو دايت من أنواع الحميات الغذائية التي تُركز على التقليل في استهلاك الكربوهيدات والزيادة في استهلاك الدهون الصحية والبروتينات.
ولتُعدي وصفة حلويات مخصصة للرجيم، جربي من مطبخ سيدتي طريقة عمل حلى الكوكيز بمذاق وروعة زبدة الفول السوداني، وقدمي وصفتك بدرجة حرارة الغرفة مع القهوة.
شابورة بالحليب ... من أصناف المخبوزات الشهيرة والتي تُقدم بالعادة على وجبة الفطور أو يتم تناولها مع المشروبات الساخنة كوجبة سناك، وتشبه الشابورة شكل خبز التوست القاسي، ولكن مع اختلاف في المكونات وبعض البهارات مثل اليانسون أو السمسم، حضري مع مطبخ سيدتي الشابورة اللذيذة في المنزل
شاهدي: حلى فرنش توست بالفيديو
رز الصيادية بالسمك ... من الأطباق الرئيسية في المطبخ العربي والتي يتم تقديمها في العزومات، إليكِ من مطبخ سيدتي الطريقة السهلة والمميزة لتقديم طبخات فيليه السمك المفيدة لصحة الجسم على سفرة الغداء
سلطة الجزر المشوي ... يمثل الجزر من المصادر المهمة لدعم عملية الهضم في الجسم، لأنه يحتوي على كميات متساوية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد في عمل الجهاز الهضمي، أعدي وصفة من السلطة السهلة والمليئة بالفائدة الصحية لكِ ولعائلتك
تعلمي أيضاً: سلطة جزر مبشور مع الشمندر
