الدجاج المسخن .... دخل «مسخّن» قُطر رغيفه 4 أمتار، ووزنه 1350كغم، موسوعة «جينيس» للأرقام القياسية في 2010، وحضَّره 40 طاهياً واستخدموا في إعداده 250 كغ من الطحين، و170 كغ من زيت الزيتون، و 500 كيلو من بصل، و70 كغ من اللوز.
إليكِ طريقة جديدة من طرق إعداد أشهر طبخات المطبخ الفلسطيني من مطبخ سيدتي.
الأرز مع الدجاج ... أصل هذا الطبق من إسبانيا وهو شكل من أشكال بيلاف، وهو شائع في دول أمريكا اللاتينية كافة، وقد انتقل إلى البلاد العربية، واختلف تقديمه حسب أنواع البهارات المضافة إليه، أو بعض الصلصات كاللبن أو الطماطم.
تعرفي في السطور التالية على أسهل وصفات الأرز مع الدجاج، وقدمي وجبة غداء مميزة على سفرتك.
سلطة الفريكة بالأعشاب والجوز ... من فوائد الفريكة الخضراء أنها تحتوي على الألياف، فإن تناولها يساعد بشكل كبير في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم وتسهيلها، والتخفيف من مشاكل الهضم الشائعة، فما بالك في هذه الوصفة، إذا اجتمعت الفريكة مع الخضراوات المشكلة مع مذاق الصلصة الرائعة بالماسترد والعسل!
بيض عيون بالجبن ... يعد طبق بيض العيون من الأطباق المفيدة جيداً للجسم، فهو يساعد على تقوية الشعر ويمنحه النضارة والحيوية ويمنع تساقطه، كما يساعد في بناء أنسجة الجسم والعضلات والغضاريف والأربطة والجلد، كما يساعد في نمو الأظافر بشكل صحي ويمنحها اللمعان، ويساعد أيضاً على صحة العيون.
تعرفي على أبسط طريقة لتقديم وصفات البيض على سفرة الفطور الصباحية المفيدة.
طاجن الخضراوات للرجيم ... تُعدّ الخضراوات مصدراً غنياً بالمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، كما أنّ لها دوراً مهماً في خسارة الوزن؛ حيث تحتوي الخضراوات على سعرات حرارية منخفضة، بالإضافة إلى أنّ نسبة الدهون فيها تُعدّ قليلة، وتحتوي أيضاً على نسبة مرتفعة من الألياف، لذلك فإنّها قد تساهم في إعطاء الشخص الذي يتبع رجيماً لخسارة الوزن شعوراً بالشبع من دون الحاجة لتناول سعرات حرارية مرتفعة
طريقة عمل السابليه الفرنسي ... السابليه هو من أنواع البسكويت الصغيرة الحجم والتي تعود في أصلها إلى المطبخ الفرنسي.
حصري الحلويات الفرنسية على الأصول ويمكنكِ تقديمها في جميع المناسبات والتجمعات العائلية كضيافة رائعة وطيبة بجانب القهوة أو الشاي
صدور الدجاج بطريقة لذيذة للدايت ... سنتعرف على طريقة طبخ صدور الدجاج الخاصة بالرجيم، حيث أنها من أهم الوجبات الصحية واللذيذة التي ستساعدكِ في خفض الوزن، بسبب السعرات الحرارية القليلة فيها، اطلعي في السطور التالية على الخطوات اللازمة لإعداد أكلات الدايت على الأصول
طريقة عمل معجنات جبنة فيتا ... تعد المعجنات من الأطباق الشهية والخيار الأفضل لوجبة الإفطار إلى جانب كوب من الشاي الساخن، وتعتبر كنوع من المقبلات إلى جانب الأطباق الرئيسية في العزائم والمناسبات لتعدد أشكالها وحشواتها، فهي سهلة التحضير في المنزل، تعرفي على طريقة تحضير معجنات جبن الفيتا بخطوات سهلة.
شوربة الحب الحجازية ... يعتبر طبق الشوربة من الأطباق الصحية والتي يتم تحضيرها على مائدة الطعام بشكل شبه يومي، حيث توجد العديد من الأنواع التي يمكن تحضيرها من الخضروات الطازجة والحبوب ويمكن إضافة الدجاج أو اللحم، ومنها شوربة الحب الحجازية، وهي من الأطباق التقليدية المشهورة في المطبخ السعودي حيث تعتمد في إعدادها على الحبّ أي الهريس أو القمح.
طاجن دجاج بالكاري بالفرن ... يعتبر الطاجن من الأكلات المشهورة، وهو من الأطباق التي عرفت منذ قديم الزمان، حيث كان الطاجن عبارة عن وعاء مصنوع من الفخار يتم وضع الدجاج والخضار فيه، ويتم إنضاجه في الطابون، أو على الموقد، لكنّه تطور بتطور المعدّات والأدوات التي نستخدمها في الطهي، والآن يتم تحضيره على الغاز، أو الأفران الحديثة، جربي الطاجن بأبسط المكونات المتوفرة لديكِ لتقدمي وجبة غداء مميزة وشهية
كبسة اللحم بالأرز البسمتي ... تعتبر كبسة اللحم من الأطباق الشهيرة في المطبخ السعودي، والتي تقدم عادةً في الولائم كطبق رئيسي بجانب الصوصات الحارة مثل صلصة الدقوس، وتُعتبر من الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير والتي يمكنكِ تقديمها على سفرة غداء اليوم
مولتن كيك ... اكتشفي سرّ خطوات عمل وصفات حلى المولتن كيك الرائع من مطبخ سيدتي، تتبعي الخطوات في الوصفة وقدميه على سفرتك في المناسبات العائلية
تعلمي أيضاً: مولتن لافا كيك
شاهدي فيديو مندي الدجاج بالفحم.. يعد طبق المندي من أشهر أطباق الأرز في المطبخ الحضرمي والتي تحتل مكانة كبيرة في مطبخ الخليج العربي.. حضرته لنا وبطريقتها السهلة السيدة امتياز الجيتاوي لوجبة غداء مميزة وشهية وبألوان الأرز الساحرة والمشهية بالدجاج المشوي واللذيذ.. الطبق مناسب للعزومات .. حضري بجانب طبق المندي طبق الدقوس الشهي
اللقيمات الذهبية الهشة بدون بيض ... تعدّ اللقيمات من أشهر وألذ أنواع الحلويات في المطبخ السعودي، وتمتاز بسهولة تحضيرها ولا تتطلب كثيراً من الوقت والجهد، وتقدم اللقيمات في المناسبات المختلفة، ويقبل عليها الصغار والكبار، جرّبي طريقة عمل اللقيمات الهشة بدون بيض بخطوات سهلة.
فطيرة الفراولة بالجبن الكريمي ... تعمل الفراولة على تقوية الجهاز المناعي في الجسم وتمنع تكوّن الأمراض لاحتوائها على فيتامين (سي)، كما أن لها تأثير وقائي ضد السرطان عن طريق منع تلف الخلايا، وتستخدم الفراولة في تحضير العديد من الحلويات والسلطات الشهية والفطائر، جرّبي معنا طريقة عمل فطيرة الفراولة بالجبن الكريمي بخطوات بسيطة ومذاق لا يقاوم باستخدام عجينة البف باستري الجاهزة والهشة.
أسهل طبق متبل باذنجان بالزبادي ... يعد الباذنجان من الخضراوات الغنية بالألياف، ويحتوي نصف كوب من الباذنجان المشوي أو المطبوخ على 35 سعر حراري فقط، أمّا الألياف الموجودة به تساعد على الشعور بالشبع مما يساهم في تناول عدد أقل من السعرات الحراريّة في اليوم، جرّبي معنا طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي لتقدمي طبق مقبلات شامي شهي بخطوات سهلة.
فطائر بالدجاج والمايونيز بالفيديو ... رغم أن أصل هذا الطبق غير واضح، يُعتقد أنه يعود إلى إنجلترا في العصور الوسطى. كان يُطلق عليه في الأصل "فطيرة الدجاج"، وكان يتكون من عجينة معجنات محشوة بالدجاج والخضراوات ومرق كثيف. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ المخبوزات على سفرتك بطريقتنا.
فطائر البف باستري بالجبن والسمسم بالفيديو ... طُوّرت عجينة البف باستري الحديثة في فرنسا في القرن السابع عشر، إلا أن العجينة الرقائقية المخمرة بالهواء ذات الصلة لها تاريخ طويل. أعدي ألذ وصفات الفطائر المنزلية اللذيذة بحشوة جبنة الفيتا، وقدمي وصفتك على سفرة الفطور أو العشاء. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي ألذ مخبوزات هشة وشهية على سفرتك.
آيس كريم البطيخ الصيفي ... يعد الآيس كريم من الحلويات الباردة المفضلة في فصل الصيف لدى جميع الفئات، وتتعدد نكهاته، منها آيس كريم البطيخ الشهي، حيث تبحث الأمهات عن وصفات آيس كريم لذيذة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية، إليكِ الطريقة.
