البيتزا الرقيقة المقرمشة ... تعتبر البيتزا من أطباق الطعام اللذيذة والخفيفة والمنتشرة في العديد من دول العالم، حيث يمكن تناولها على وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء، وتعتمد البيتزا في تحضيرها على العجينة بشكل أساسي فهناك العجينة الطريّة والهشة أو المقرمشة والتي نقدمها لكِ بأبسط الخطوات من مطبخ سيدتي.
طريقة عمل الرنجة المدخنة ... الرنجة هو سمك مدخن مملح، ويقبل على تناوله في العديد من المناسبات ومنها يوم "شم النسيم" و "عيد الفطر".
وسمكة الرنجة هي سمكة زيتية، لهذا فهي مصدر مهم للفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
ليالي لبنان بالكريمة والفستق الحلبي ... تعد ليالي لبنان من أسهل أطباق الحلويات التي من الممكن إعدادها في البيت، حيث يكثر إعدادها في فصل الصيف، وذلك لأنها من الحلويات الباردة والخفيفة على المعدة، وتتعدد مسمّياتها، مثل: ليالي الشام، ليالي لبنان، أو حلوى السميد، والقشطلية، والمحلاية. جرّبي معنا طريقة عمل ليالي لبنان بالكريمة والفستق الحلبي بخطوات سهلة.
شوربة البروكلي بالكريمة ... يعد البروكلي من الخضراوات الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والبوتاسيوم، ويستخدم في إعداد العديد من الأطباق المختلفة، كما يمكن تحضيره إما بالسلق أو الشوي، استعدي اليوم لتحضير شوربة البروكلي بالكريمة بخطوات بسيطة لتزيّني بها سفرتك.
كيكة الليمون البوندت ... كيك سهل وسريع بطعم الليمون الحامض والمنعش وبمكونات متوفرة في كل بيت. جربي وصفتنا واستمتعي بمذاقها الساحر والطيب والخفيف كضيافة مميزة على سفرتك في العيد.
كرات التمر باللوز للعيد ... يدخل التمر في إعداد العديد من وصفات حلويات عيد الأضحى الفاخرة التي يكثر تقديمها في الأعياد والمناسبات، منها كرات التمر باللوز الشهية، وللتمر فوائد لا تعد ولا تحصى لجسم الإنسان، فهو يعالج فقر الدم، ويزود الجسم بالطاقة اللازمة، كما يعزز صحة الجهاز الهضمي والعصبي وصحة القلب.
فطيرة اللحم المفروم لعيد الأضحى ... تُعدّ فطائر اللحم وصفة مميزة لإثراء مائدة عيد الأضحى المبارك، سواء كوجبة رئيسية خفيفة أو ضمن مائدة العزائم في العيد. ويمكن تنويع أشكالها وحشواتها لتناسب جميع الأذواق. حضريها معنا في مطبخ سيدتي كما بالوصفة وشاركينا رأيك.
هاماتشي أماريلو ... أكثر ما يلفت النظر في هذه الوصفة، هو الشمندر المقرمش، هو عبارة عن شرائح شمندر (بنجر) يتم تحضيرها بطريقة تجعلها مقرمشة، سواء عن طريق الخبز في الفرن أو القلي. غالباً ما يتم إضافة زيت الزيتون، الملح، والفلفل أو توابل أخرى قبل الخبز أو القلي لإضفاء نكهة إضافية.
أصابع البطاطس المقرمشة بالجبنة ... هذه الوصفة من مطبخ سيدتي هي طريقة مبتكرة ولذيذة لتحويل البطاطس العادية إلى وجبة شهية ومقرمشة ومحشوة بالجبنة الذائبة. وتعد هذه الأصابع طبق مقبلات ساخن ممتاز أو وجبة سريعة، وهي مثالية لتقديمها في التجمعات العائلية. سرّ قرمشتها يكمن في تغليفها بطبقة من البقسماط، بينما تمنحها الجبنة من الداخل مذاقاً غنياً ولذيذاً.
خبز برغر هش بدون بيض أو حليب ... تحضير خبز البرجر في المنزل يضمن لك الحصول على أرغفة طازجة وطرية ومذاق لا يُضاهى. هذه الوصفة من مطبخ سيدتي تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وتستغني عن البيض والحليب مع الحفاظ على القوام الهش والناعم للخبز، مما يجعله مناسباً ومثالياً أيضاً للنباتيين أو لمن لديهم حساسية من هذه المكونات.
كيكة الكريم كراميل الباردة ... إذا كنتِ تبحثين عن حلى بارد يجمع بين الطراوة والنعومة والنكهة الغنية، فإن كيكة الكريم كراميل الباردة هي الخيار المثالي لكِ، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لمجهود كبير في إعدادها، وتُعد من الحلويات المفضلة في المناسبات والتجمعات العائلية.
عصير سلاش الفراولة ... عصير السلاش من أنواع العصائر المثلّجة المنعشة والتي يكثر الطلب عليها في فصل الصيف، كما يمتاز عصير السلاش بطابع شعبي، ويحضّر بالعديد من الطرق، كإضافة الثلج إليه، أو وضعه داخل آلات تعطيه القوام الثلجي، جرّبي طريقة عمل عصير سلاش الفراولة بخطوات بسيطة في المنزل لتسعدي أطفالك.
ليموناضة الأناناس المنعشة ... ليموناضة الأناناس واحدة من المشروبات الصيفية المنعشة اللذيذة، كما أنها مفيدة لصحة الجسم، حيث تعمل على تقوية جهاز المناعة في حال المداومة على شربها، كما تساعد في تخفيف الوزن، إليكِ الطريقة لتستمتعي بالطعم.
دجاج تكا مسالا بطريقة سهلة ... يُعد دجاج تكا مسالا من أشهر الأطباق الهندية المعروفة بنكهته الغنية وتوابله العطرية، حيث يُتبّل الدجاج بتوابل خاصة، ويُطهى في صلصة كريمية شهية. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سريعة.
كيكة الحليب المحموس ... يدخل الحليب المحموس في إعداد العديد من وصفات الحلويات، مثل حلى القهوة بالحليب وحلى السميد وغيرها. فإذا كنتِ تبحثين عن طريقة إعداد حلى شهي وسهل في نفس الوقت لتقدميه لضيوفك إلى جانب فنجان القهوة أو الشاي، نقدم لكِ كيكة الحليب المحموس بخطوات سهلة.
عجينة قطنية لجميع أنواع المعجنات ... تعتبر المعجنات من الأطباق الشهية والمفضلة للكثيرين، والتي تُحضر في جميع الأوقات، لأنّها تتميز بالقدرة على تناولها في جميع المناسبات والوجبات اليومية، وتمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية تبعاً للصنف المحشوة به، وما يحدّد لذة المعجنات هي العجينة المصنوعة منها، فكلّما كانت هشّةً وطرية أصبحت مرغوبةً أكثر.
قهوة القشر السعودية ... قهوة القشر، مشروب تقليدي سعودي يتميز بنكهته الفريدة وفوائده الصحية. على عكس القهوة العادية التي تُصنع من حبوب البُن، تُحضر قهوة القشر من قشور ثمرة البن بعد تجفيفها. تُعتبر هذه القهوة جزءاً أصيلاً من تراث منطقة جازان وعسير في جنوب المملكة، وتُقدم عادةً في مناسبات خاصة أو كجزء من روتين يومي للاستمتاع بفوائدها.
صابلي على الطريقة الأصلية ... يُعتبر حلى الصابلي من أشهر وألذ أنواع الحلويات الفرنسية الأصل، ويتميز بقوامه الهش الذي يذوب في الفم. الوصفة الأصلية تعتمد على مكونات بسيطة لكنها تتطلب دقة في طريقة التحضير للحصول على القوام المثالي. اتبعي خطوات ونصائح مطبخ سيدتي لتحصلي على نتيجة مثالية.
