تشيز كيك بلوبيري للريجيم ... تشيز كيك أو كعكة الجبن أو فطيرة الجبن هي حلوى مكونة من عدة طبقات. تتكون الطبقة السفلى من البسكويت والطبقة العلوية من الجبنة الكريمية. يمكن أن تُغطّى أو تُزيّن التشيز كيك بطبقة من مربى الفراولة أو التوت وغيرها.
يعود أصل التشيز كيك إلى اليونان ويحضّر في معظم أنحاء العالم. ويمكن أن تختلف مكوّناته بحسب البلد، ولكن تبقى الوصفة الأميركية هي الأكثر تحضيراً. وعادةً ما تكون من الفراولة والبسكويت والزبدة والكريم كراميل والجبنة الكريمية والحليب والبيض والسكر والفانيليا والجلو.
في هذه الوصفة الخاصة، نكسر القواعد العالمية، بتحضير وصفة تشيز كيك صحية، وذلك باستبدال المكونات الدسمة بأخرى تناسب الريجيم، وستجربوها في مطبخكم بالتأكيد
ساندويش جبنة رومي ... وجبة الفطور من الوجبات الثلاث الأساسية التي ينصح بتناولها الأطباء وأخصائيي التغذية، نظراً لأهميتها في بناء الجسم وإعطائه الطاقة اللازمة خلال اليوم، كما أنها تمد الجسد بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، حضّري ساندويش جبنة رومي على الفطور بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي.
والجبن الرومي هو نوع من أنواع الأجبان التي يتم تصنيعها من حليب البقر أو الجاموس، ويستغرق إعدادها فترات طويلة. وتقول الروايات أن اليونانيين الذين استوطنوا في مصر منذ أواخر القرن الثامن عشر هم الذين أدخلوا هذا النوع من الجبن إلى مصر.
ومن أشهر أنواع الجبن الرومي أو كما يُطلق عليه أحياناً بالجبن التركي، الآتي:
- جبن رومي بطارخ: وهو الجبن الرومي القديم الذي يتم تعتيقه لفترات زمنية أطول من 6 أشهر.
- جبن رومي شمع: وهو الجبن الذي يتم تخزينه في طبقة شمعية سميكة لمنع تعفنه وتحسين مذاقه.
- جبن رومي كافيار: هو الجبن الرومي قليل الملح.
التيراميسو ... التيراميسو أحد أشهر أنواع الحلويات الإيطالية التي لاقت رواجاً كبيراً خارج إيطاليا خلال العقد الأخير، ومعنى الكلمة باللغة الإيطالية هو "ارفعني" أو "ابهجني"، وهو الأقرب إلى ما تحويه الحلويات من طاقة عالية بسبب الكميات العالية من السكر وبن القهوة.
نصائح لتيراميسو مثالي
إليك بعض النصائح القيمة لإعداد تيراميسو من الدرجة الأولى:
- القهوة: من الضروري أن يتم تحضير القهوة باستخدام الموكا.
- نكهتها في الواقع أقوى، وستمنح طبق الحلو ميزة إضافية. كما يجب ترك القهوة تبرد قبل غمس البسكويت فيها.
- البسكويت: نغمس البسكويت في القهوة لثوانٍ عدة وإلا سوف يتفتت.
- الكاكاو: يجب أن يكون الكاكاو مراً، وقبل كل شيء يجب ألا يحتوي على أي كتل. ولذلك من الضروري تنخيله. إذا لم تتوفر، يمكنك إضافة مسحوق القهوة إلى الكاكاو المحلى.
- قدر من الراحة: من المهم جداً ترك التيراميسو يرتاح قبل تقديمه لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
كوكيز الشوفان بدون بيض للدايت ... يعدّ حلى الكوكيز من الحلويات الغربية البسيطة في مكوناتها والسريعة في تحضيرها، جربي وصفة كوكيز الشوفان بدون إضافة للبيض في المكونات والمناسبة كتحلية لمن يتبعون الرجيم
أرز بالحليب خطوة بخطوة بالصور .. اكتشفي طعم أشهى الحلويات العربية الشرقية السهلة في تحضيرها، والمميزة في طعمها، وقدميها في جميع المناسبات لديك مزينة بالفستق الحلبي اللذيذ
كرات اللحم بالبرغل المشوية ... طبق رئيسي، صحي وشهي، ويمكنكِ تحضيره بسهولة في مطبخك ويعد خياراً ممتازاً للعزائم ولمّات العائلة على السفرة. قدمي بجانب كرات اللحم طبق من السلطة الطازجة.
شوربة القرع والبطاطس ... تعد شوربة القرع والبطاطس من أشهى أنواع الشوربات على الإطلاق، جرّبي طريقة عمل شوربة القرع والبطاطس في المنزل وقدميها لعائلتكِ إلى جانب الأطباق الرئيسية المفضلة.
إمباناداس دي تروفا ... المكون الذي يجعل هذه الفطائر تنتمي إلى المطبخ الأرجنتيني، هي جبنة البروفوليتا من حليب البقر والتي تشوى على مقلاة مخصصة تجعلها تقرمش من الخارج وتذوب في الداخل، ثم تُرش عليها أعشاب الأوريغانو.
طريقة عمل معجنات بنت الصحن ... طبق رائع من المخبوزات اللذيذة والهشة، وتتميز بقوامها الهش، وهي وجبة مثالية للإفطار، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة ولا تحتاج إلى مكونات عديدة، ويمكن استخدام حشوات مختلفة لتناسب جميع الأذواق.
سمك مشوي بالخل ... بتتبيلة شهية وسهلة الإعداد وبمكونات بسيطة، حضري وصفات السمك المشوية بالخل في مطبخك على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميه ساخناً على سفرة الغداء بجانب الأرز والسلطة الخضراء.
طريقة عمل بسكويت الشاي ... بمكونات اقتصادية وخطوات بسيطة، يمكنك تحضير بسكويت الشاي السادة اللذيذ في منزلك على طريقة مطبخ سيدتي والاستمتاع به مع العائلة والأصدقاء.
طريقة عمل كبسة لحم بنكهة البرتقال ... كبسة اللحم من أشهى الأطباق التي تقدم على السفرة الخليجية، تعلمي معنا اليوم في مطبخ سيدتي طريقة تحضير كبسة اللحم بنكهة البرتقال وزينيها باللوز المحمص قبل التقديم.
مكرونة بالصلصة بحلة واحدة ... تحتاج ربات البيوت تحضير وجبة غداء سريعة ولذيذة ولا تتطلب جهداً كبيراً في إعدادها، وطريقة عمل مكرونة بالصلصة بحلة واحدة خياراً مناسباً، إليكِ الطريقة بأبسط الخطوات.
حلى النمورة الإسبانية ... تعد النمورة من أنواع الحلويات الشهيرة في العالم، جرّبي أسهل طريقة لتحضير حلى النمورة الاسبانية بخطوات ومقادير بسيطة، وقدميها لضيوفك إلى جانب الشاي الساخن.
بفتيك اللحم المقلي ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي أنجح طريقة لتحضير بفتيك فيليه اللحم المقلي بالطبقة المقرمشة والتسوية المطلوبة، واستمتعي بطعمه الرائع بجانب البطاطس المقلية وطبق السلطة الخضراء الطازجة.
طريقة عمل سويت آند ساور صوص ... تعتبر الصلصات بجميع أنواعها من أهم الإضافات الغذائيّة على الأطعمة، حيث تضيف إليها طعماً شهياً ومميزاً، ويمكن عمل الصلصات في المنزل لسهولة إعدادها، من أهمها سويت آند ساور صوص، إليكِ الطريقة بخطوات سهلة وسريعة من مطبخ سيدتي.
صلصة البشاميل بدون زبدة ... بدون استخدامك لمكون الزبدة وبسعرات حرارية منخفضة، حضري صلصة البشاميل باستخدام مكون صحي بديلاً للزبدة، اكتشفي البديل بالسطور التالية من مطبخ سيدتي وحضري ألذ الصلصات العالمية في مطبخك وشاركينا تجربتك
مشروب الكاكاو المثلج بدون سكر ... استمتعي في الأيام الحارة بمشروب الكاكاو الصحي المثلج وبدون سكر بثلاث مكونات فقط حضري المشروب قليل السعرات وتلذذي بمذاقه الرائع المنعش
البصل المخلل ... من أشهر وصفات المقبلات الجانبية والذي يعتبر من المقبلات الفاتحة للشهية والتي تتميز بالطعم الشهي، تعرفي على طريقة تحضير المخللات في المنزل بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي
ميلك شيك الأوريو ... ميلك شيك الأوريو من المشروبات العالميّة الشهيرة والشهية للغاية، ويمكنكِ إعدادها بطرق مختلفة في المنزل، إليكِ أفضل طريقة لإعداد ميلك شيك أوريو بخطوات بسيطة وسهلة من مطبخ سيدتي
