صلصة الطماطم بالبنجر ... تُعد صلصة الطماطم المحضرة منزلياً بديلاً ممتازاً للصلصات الجاهزة، وهي مثالية للتخزين أو للاستخدام الفوري في وصفات المكرونة، الحساء، أو الخضار المطبوخة. وإضافة البنجر (الشمندر) بشكل كامل مع الطماطم، يجعل الصلصة غنية بالحديد ومضادات الأكسدة. وهي طريقة رائعة لزيادة القيمة الغذائية للصلصة، وتعزيز لونها الأحمر العميق بشكل طبيعي دون الحاجة لألوان صناعية، كما أن حلاوة البنجر الخفيفة تساعد في موازنة حموضة الطماطم.
برغل بالفول الأخضر ... يُعتبر البرغل بالفول الأخضر طبقاً رمضانياً مغذياً، ويجمع بين فوائد الحبوب ونكهة الفول الأخضر الطازج، مع سهولة توافر مكوناته بكل مطبخ مما يجعله خياراً مثالياً لسفرة إفطار رمضان.
كيكة العسل بالشوكولاتة ... من الحلويات الرمضانية الغنية والطريّة، تمتاز بنكهة دافئة ومذاق متوازن بين حلاوة العسل وعمق الشوكولاتة، وهي مناسبة للتقديم مع القهوة في سهرات رمضان العائلية.
سمبوسة بالفرن مقرمشة ... من المقبلات الرمضانية الشهية، حيث تُقدَّم على سفرة الإفطار الرمضاني، وتتميز بطريقة تحضيرها الصحية مقارنة بالقلي، مع الحفاظ على القرمشة والنكهة المميزة للحشوة، كما أنها سهلة وسريعة التحضير.
شوربة بطاطس كريمية ... هل ترغبين في تحضير شوربة رمضانية غنية ودافئة سهلة التحضير؟. شوربة البطاطس الكريمية تجمع بين نكهة البطاطس الطرية والخضار الطازجة مع القليل من الجبنة لتصبح وجبة مريحة وصحية، ومثالية لإفطار رمضان.
الفريكة باللحم المفروم والمكسرات بالفرن ... تتميز الفريكة باللحمة، بمذاق غني وقوام شهي، كما تعتبر من الأطباق المميزة للعزومات في رمضان، قدّميها مع السلطة الخضراء أو سلطة الزبادي بالخيار لوجبة رمضانية شهية مشبعة وطيبة.
صالونة لحم خليجية ... تعتبر صالونة اللّحم من الأطباق الخليجيّة الأصيلة، والتي تقدم على سفرة إفطار رمضان بجانب المقبلات المنوعة، تعتمد صالونة اللحم على لحم العجل مع تشكيلة من الخضروات مثل الكوسا والباذنجان والبطاطس، وتتميّز بطعم ومذاق بغاية الروعة. جربيها الآن.
البامية باللحمة لسفرة رمضان ... البامية من أشهر أنواع الخضروات المستخدمة في الطهي، ويمكن طهيها مع اللحمة، وتقدم كطبق رمضاني رئيسي بجانب الأرز الأبيض المفلفل على السفرة الرمضانية.
سمك فيليه بالصوص الأبيض ... من الأطباق البحرية الشهية والفاخرة، يتميز بقوامه الطري وطعمه الكريمي الغني، ويمكن تقديمه كوجبة رمضانية رئيسية مع الأرز أو البطاطس أو الخضار المشوية.
بف باستري بالزعتر بالفيديو ... أعدي على سفرتك ألذ وصفات المخبوزات الهشة والطيبة بحشوتها المفضلة للصغار والكبار. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة الإفطار شرائح عجينة البف باستري الهشة والطيبة بحشوة الزعتر اللذيذة، وقدميها ساخنة مع فنجان الشاي بالأعشاب.
شوربة مينيستروني الإيطالية ... شوربة المينيستروني، هي إحدى أنواع الشوربات الدافئة الشهيرة في المطبخ الإيطالي، وهي عبارة عن خليط من الخضّراوات، يمّكن أن نطلق عليها شوربة خضار إذا كنتِ من محبي تناول شوربات الخضار المنوعة والمختلفة والمضاف إليها جبن البارميزان مع المكرونة.
شرائح اللحم بصوص الفطر الكريمي ... يُعد طبق ستيك اللحم بجميع أشكاله من الأطباق العالميّة والشهيّة، وعادةً ما تكون قطع الستيك قطعاً كبيرة من اللّحم البقري والتي تُقطّع بشكل عامودي مع الأنسجة، من أجل زيادة طراوة قطع اللّحم. جربي طريقتنا بتحضير ألذ وصفات اللحوم بصوص الفطر الكريمي والغني بالمذاق الرائع.
حلى الخشخش الصحي للرجيم ... هو حلى الشعيرية وهي من المواد الغذائية المستهلكة في أكلاتنا في المطبخ العربي، حيث نستخدمها في طبخات مختلفة مثل الشوربات، أو مع الأرز، واشتهرت أيضاً كطبق تحلية خصوصاً في فصل الشتاء. أعدي ألذ وصفات الحلويات الخفيفة المثالية لرجيمك على طريقة مطبخ سيدتي.
خلية النحل بالجبنة والأوريغانو ... الأوريغانو له أسماء أخرى بالعربية، مثل المرو، وحبق الشيوخ، وخرنباش، ومردقوش بريّ. وهو تماماً كالزعتر البري، نبات عطري يحتوي على مواد شديدة الفعالية مطَهِّرة، ومُضادّة للسّموم، ومُضادّة للتشنّج، ومُسكّنة للألم ومُهضِمة ومخفضة لضغط الدم.
أعدي من الأعشاب ألذ وصفات المخبوزات، وتعلمي طريقة عمل وصفة خلية النحل بحشوة أصناف الأجبان مثل الفيتا والقشقوان مع الأوريغانو، وقدمي وصفتك على سفرة فطور اليوم
أرز الحشوة باللحمة المفرومة والمكسرات ... وصفة مثالية لتقديمها بجانب جميع أنواع صواني الفرن كالدجاج أو اللحم أو السلطات المختلفة أو لحشوة الدجاج المحشي بالفرن. أعدي وصفة الأرز اللذيذة والمبهرة بتشكيلة من البهارات المنزلية الأساسية مع اللحمة المفرومة وزيني وصفتك بالمكسرات والزبيب
مقلوبة راس عصفور ... انضموا إلينا في مطبخ سيدتي للتعرف على وصفة جديدة من وصفات المقلوبة والتي يرجع أصلها إلى المطبخ الفلسطيني. جربي مكونات المقلوبة العادية مع قطع اللحم راس عصفور، وصفة في غاية السهولة لتحضير وجبة غداء سهلة وسريعة في أيام العمل اليومية.
صلصة الطماطم والفلفل الحلو ... يحتوي البنجر على البوتاسيوم والمغنيسيوم، كما أنه غني بالفيتامينات وحمض الفوليك والحديد، وللطماطم فوائد عديدة، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها مفيدة جداً في محاربة الإمساك، ولذلك فإن إستخدام البنجر مع الطماطم والفلفل الحلو في تحضير الصلصة، فإنها قد تكون أكثر صلصة صحية على الإطلاق.
ساندوتش حلوم بالبيستو ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير وجبة فطور شهية وساخنة، حضري ساندوتش جبن الحلوم المشوي مع صلصة البيستو الإيطالية، واستخدمي أنواع الخبز المفضلة لكِ ولعائلتك في تحضير الوصفة
طريقة عمل الشكشوكة بالبيض ... هو طبق بسيط جداً، وسريع التحضير، وغني بالبروتين لأنه يتكوّن بشكل رئيسي من البيض، مع إضافة للطماطم وأصناف أخرى من الخضار، ويقدم طبق الشكشوكة ساخناً على سفرة الفطور الصباحية، إليكِ الطريقة الأسهل لتقديمه على طريقة مطبخ سيدتي
برجر خس صحي ... البرجر ساندويش وجبة سريعة مشهورة في كافة أنحاء العالم، ويعود أصلها إلى مدينة هامبورغ في ألمانيا، ويُعدّ البرجر من المأكولات السريعة، كما تتعدّد مكوّناته؛ فقد يتكوّن من لحم العجل، أو الدجاج، أو حتّى السمك، وفي الغالب يتم تقديمه مع الخبز ولكن لمتبعي الأكل الصحي فيمكن استبدال الخبز بالخس. اكتشفي الخطوات على طريقة مطبخ سيدتي
