طريقة عمل الزيتون الأخضر ... غالباً ما يتم الاستمتاع بالزيتون في السلطات والساندويشات وتقديمه أيضاً كطبق جانبي مع صواني الفرن مثل الكفتة والدجاج المشوي.
إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة مخلل الزيتون الأخضر الشهي وبطريقة مضمونة.
مضروبة خضار ... طريقة هذا الطبق، من أبسط ما يكون، وسميت بالمضروبة لأنها تضرب بالخلاط، وتعتبر من الأطباق الصحية، في حال استبدال الزيت بالسمن، والبعض يضيف إليه اللحم، وتسمى في هذه الحال مضروبة الخضار باللحم.
أكواب الجريش بالكراميل والمكسرات ... الجريش أكلة سعودية شعبية، تشتهر بها منطقة نجد وطريقة طبخها تبدأ بتحضيرها من القمح الصلب المكسر المعروف شعبياً بـاللقيمي، والتي عادة ما تقدم كطبق مالح، لكننا في هذه الوصفة، نقدمها بشكل متميز كطبق من الحلا السعودي بالتمر
طريقة عمل رز السمك ... أو ما يسمّى باسم أرز الصيّادية، وهو طبق مغذّي ومفيد لاحتواءه على السمك والأرز والعديد من أنواع الخضراوات التي يحتاجها الجسم، وبالتالي يعتبر طبق متكامل ولذيذ، يتم إعداد طبق أرز السمك بأكثر من طريقة وذلك حسب الرغبة حيث إنّه يمكن أن يتم طبخ السمك مع الأرز أو يتم قلي السمك أو شواؤه ووضعه على وجه الأرز.
فطائر الخوخ المقلية ... استخدمي مقلاة الهواء لتحضير فطائر الخوخ هذه، بنكهة التمر والبرتقال وإكليل الجبل. إنها متعة صغيرة رائعة لأي مناسبة، من تحلية إفطار رمضان إلى شاي ما بعد الظهر، أو عشاء صيفي، أو نزهة.
كرات التمر بالسميد ... من أشهى الحلويات الشرقية سهلة التحضير التي عادة ما تقدم بجانب القهوة العربية أو السعودية في العديد من المناسبات والأعياد، وكرات التمر بالمكسرات وصفة حلى يشتهر بحلاوة مذاقه وفوائده العالية بوجود التمر الطازج.
طريقة عمل التيراميسو بالحليب المكثف المحلى ... التيراميسو حلوى إيطالية تحضر من البسكويت المغموس في القهوة سريعة الذوبان، ثم تُصفّ حبات البسكويت في طبقات يتخللها خليط من السكر وجبن الماسكاربوني، ويُزين الحلى ببرش الكاكاو.
ومعنى تيراميسو باللغة الإيطالية هو "ارفعني" او "ابهجني"، بسبب ما تحتويه مكونات الحلى من طاقة عالية.
فليفلة مقلية بالتوابل مع صلصة المانجو ... أي فلفل طويل ورقيق يناسب هذا الطبق بشكل رائع، غالباً ما يُطلق على الفلفل الإسباني المقلي اسم "كوبانيلي"، ولكن يمكن أيضاً استخدام الفلفل الشمعي المجري أو الفلفل الحلو الطويل، حتى الفلفل الحار الطويل يمكن استخدامه، لكنه سيكون حاراً جداً.
شاي البرتقال والقرفة ... لتقديم تجربة تذوق فريدة تجمع ما بين نكهات عصير البرتقال مع القرفة، والقرنفل، جربي وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي، وأعدي المشروبات الساخنة التي تضفي للجسم الدفء والنشاط والانتعاش.
دجاج فيليه مع الخضار ... يعتبر فيليه الدجاج من أكثر الأطباق الرمضانية الصحية لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على المعادن والفيتامينات المختلفة، ولعل أهم ما يُميزه إمكانية تحضيره بطرق متعددة، إذ يُمكن تحضيره مشوياً أو مسلوقاً، أو محشيّاً بالخضار.
طريقة عمل بان كيك سريع ... ما رأيك بتحضير فطور لذيذ وشهي يناسب الجميع في أقل من عشر دقائق؟!، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير البان كيك السريع بمكونات بسيطة وخطوات سريعة وقدميه لعائلتك بجانب الفواكة والعسل أو صوص الشوكولاتة بحسب الذوق
وصفة تيبورن للحم التارتار المتبل ... شريحة التتار أو شريحة التَّرْتَار هو طبق مصنوع من لحم نيّء بقري صغير ومفروم فرماً ناعماً، لكنه في هذه الوصفة سوف يدخل إلى الفرن لفترة وجيزة، حتى يتم التخلص من أي بكتيريا، وعادة ما يقدم مع البصل، والقبار، والفلفل، والصلصة، بالإضافة إلى توابل أخرى في وجبة العشاء كمقبلات
بابايا كولر ... البابايا فاكهة غنية بالفيتامينات والألياف؛ ما يجعلها مناسبة لمرضى القولون، وهي فعالة ضد الأكسدة والشيخوخة ومكافحة للخلايا السرطانية، تستخدمها النساء لعمل أقنعة لمعالجة البشرة ولإعطائها النعومة، كما أنها قليلة السعرات الحرارية فكل 100 غرام يعادل 39 سعرة حرارية. حضري أطيب وصفات المشروبات والعصائر الرمضانية من مطبخ سيدتي
طريقة عمل القهوة العربي ... القهوة العربية هي نوع من أنواع القهوة الشهيرة، التي يتم تقديمها في المناسبات العامة والأفراح والأعياد، حيث تعتبر تقليداً عربيّاً شرقيّاً أصيلاً، وقد توارثته الأجيال عن أجدادها، والقهوة العربية هي قهوة مرّة المذاق نوعاً ما، وتقدم في فناجين خاصة، ووعاء خاص يسمى الدلّة، كما أنّ أبرز مواصفات هذه القهوة أنّها تُقدّم بكمية قليلة بما مقداره رشفة أو رشفتين فقط في قاع الفنجان.
سلطة البطاطس مع التونة ... قدمي سلطة لذيذة ويمكنك تقديمها كوجبة سحور مشبعة وصحية ولذيذة لأطفالك الصغار، تتبعي الخطوات السهلة والسريعة من مطبخ سيدتي وقدمي كل ما جديد ومفيد على سفرتك الرمضانية
كيكة الشوكولاتة والبندق ... كيكات الشوكولاتة من أشهر أنواع الكيك وأسهلها تحضيراً، ومنها ما يُضاف إليه بعض أنواع المكسرات مثل البندق اللذيذ. جربي ألذ الحلويات السهلة على طريقتنا، وقدمي وصفتك كضيافة مميزة مثل المحلات.
بان كيك سهل للفطور ... عجينة البان كيك من أسهل وأسرع الوصفات للفطور، يحبها الصغار والكبار بحشوات منوعة ما بين الحلو والمالح، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير بان كيك سهل للفطور، وزيني وصفتك بالعسل أو المكسرات أو المربى أو الفواكة الموسمية بحسب الرغبة.
عجينة برك بلحمة وبجبنة .. البرك من أنواع المعجنات التركية، والتي عادةً ما يتم تناولها على وجبة الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات مع كوب الشاي، وهي عجينة متعددة الطبقات، ومحشية إما باللحم المفروم، أو الدجاج، أو السبانخ، أو جبنة الفيتا اللذيذة.
