المقادير
- مقادير الكراميل :
- سكر : كوب
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 4 اكواب (فاتر)
- بودرة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- التمر : حسب الرغبة (للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- نضع الجريش والحليب والسكر على النار، مع التحريك المستمر، حتى يستوي الهريس ويتماسك الخليط.
- نضيف بودرة الفانيليا وماء الورد، ونسكب الجريش في أكواب التقديم.
- طريقة تحضير الكراميل: يوضع السكر في مقلاة جافة على نار هادئة، ونقلب حتى يذوب تماماً، ثم نضيف الكريمة السائلة والزبدة، ونقلب حتى يغلظ قوام الكريم كراميل، ونضيفه إلى أكواب الجريش، وندخلها في الثلاجة حتى تبرد.
- للتزيين: بعد إخراج الجريش بالكراميل من الثلاجة، نزينها بأنصاف حبات التمر والمكسرات "حسب الرغبة".
تعلمي أيضاً: الدبيازة السعودية حلى ضيافة لليوم الوطني السعودي
