صلصة بافلو تشيكن ... تم ابتكار صلصة بافلو في مدينة بافالو بولاية نيويورك الأمريكية، وهي صلصة حارة تضيف نكهة قوية إلى أجنحة الدجاج المشوية، وتتميز بلونها البرتقالي، وتحظى بشعبية كبيرة في مختلف دول العالم، جرّبي طريقة عمل صلصة بافلو في المنزل بخطوات سهلة.
كيكة الجزر الهشة ... إذا كنتِ تبحثين عن طريقة سهلة لإعداد كيكة لذيذة وهشة لضيافة مميزة إلى جانب كوب الشاي، فإليكِ كيكة الجزر الشهية، حيث إشتهر بها المطبخ الأمريكي في بداية الستينيات، ثم إنتشرت إلى جميع دول العالم، وتميز بها مؤخراً المطبخ الشرقي لإضافته نكهات شرقية جديدة كالقرفة وجوزة الطيب، جرّبي كيكة الجزر الهشة بخطوات سهلة.
طريقة عمل شيش بالفخارة ... دجاج الشيش أكلة معروفة حول العالم، وهي عبارة عن مكعبات من صدور الدجاج متبلة مع الخضروات، وتكون إما مشوية في الفرن أو مقلية بالزيت، كما توجد طرق متنوعة أخرى لطبخها، مثل قدر الفخار، ويعدّ من ألذ الطرق لطبخها، لأن الفخارة تعطيها طعماً مميزاً ولذيذاً.
وصفة فاهيتا الدجاج بالتورتيلا ... الفاهيتا هي واحدة من أشهر الأطباق المكسيكية، وتطورت الوصفة عالمياً لتشمل اللحم البقري والدجاج والروبيان، وأصبحت تقدم مع الخضروات الملونة والبهارات الغنية، لتتحول إلى وجبة مفضلة لدى الكثيرين حول العالم. اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير وصفة فاهيتا الدجاج بالنكهة والتوابل الأصلية.
الشوفان بالفواكة للرجيم ... يعتبر الشوفان واحداً من أهم أنواع الحبوب الكاملة المُنتشرة بكثرة في أنحاء العالم، لما له من فوائد صحيّة، حيث يعد مصدراً جيداً للألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع، ومن أهمّ الأغذية للباحثين عن الصحّة والرّشاقة والمساعدة في إنقاص الوزن.
حلاوة الجبن بالفستق الحلبي ... تعد حلاوة الجبن من الحلويات الشرقية الباردة المشهورة من المطبخ الشامي، ومنها انطلقت إلى مختلف أنحاء العالم، وتقدم بحشوات مختلفة مثل الجبنة أو القشطة، ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة والتجمعات العائلية بجانب القهوة العربية.
شوربة الدجاج بالذرة والكريمة ... من أكثر أنواع الشوربات المحبوبة حول العالم، تتميز بقوامها الكريمي وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين حلاوة الذرة ونكهة الدجاج الغنية. تُعد خياراً مثالياً لتقديمها كوجبة خفيفة ومغذية في أي وقت من اليوم.
شوربة كريمة الفطر ... شوربة الفطر من أكثر أنواع الشوربات شهرةً حول العالم، إذ تتميّز بقوامها الكريمي الغني ونكهتها الشهية، وهي خياراً مثالياً للتقديم كنوع من المقبلات الساخنة في الشتاء أو كوجبة خفيفة مشبعة، كما أنها سهلة التحضير وتناسب جميع الأذواق.
ساندويشات الميني برجر ... من أشهر الوجبات السريعة الشهيرة حول العالم، وهي نسخة مصغرة من البرجر التقليدي، نشأت في المطبخ الأمريكي، قبل أن تنتشر عالمياً كوجبة حفلات للأطفال والكبار. هذه الساندويشات تجمع بين البروتين من اللحم أو الدجاج والخضار الطازجة، مما يجعلها وجبة متكاملة وسريعة التحضير.
تورتيلا بالجبنة والزعتر ... وصفة بسيطة ولذيذة تجمع بين نكهة الجبن الغنية وعطر الزعتر المميز. ويعود أصل خبز التورتيلا إلى المطبخ المكسيكي، ثم انتقل إلى مطابخ العالم وتنوّعت طرق تقديمه. وهو من الخيارات الرائعة لتقديم وجبات وأكلات السحور في شهر رمضان.
نوكي المعكرونة مع الطماطم الكرزية ... من السمات الرئيسية للمطبخ الإيطالي بساطته، حيث تتكون العديد من الأطباق من مكونات قليلة، وبالتالي يعتمد الطهاة الإيطاليون غالباً على جودة المكونات، بدلاً من تعقيد عملية التحضير. المطبخ الإيطالي هو أصل مبيعات أكثر من 200 مليار يورو في جميع أنحاء العالم.
الوصفات والأطباق الأكثر شهرة، على مرّ القرون، ابتكرها أشخاص عاديون أكثر من طهاة ولهذا السبب فإن العديد من الوصفات الإيطالية مناسبة للطبخ المنزلي واليومي، مع احترام الخصائص الإقليمية، ومع تمييز المواد الخام والمكونات فقط من منطقة منشأ الطبق والحفاظ على موسميته.
لكن حدثت تغيرات كبيرة مع اكتشاف العالم الجديد عندما جلبت خضروات مثل البطاطس والطماطم والفلفل والذرة. مع ذلك لم تدخل هذه العناصر المركزية في المطبخ الإيطالي الحديث حتى القرن الثامن عشر، لكن ما جد منها هو المعكرونة المصنوعة من البطاطا، والتي تسمى النوكي، يضعها مطبخ سيدتي بين أيديكم في هذه الوصفة البسيطة.
كيك الشوكولاتة الداكنة بالفرن ... من الحلويات المعروفة في كافة أنحاء العالم، وهي محببة لدى الجميع، وتتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الزكية، وقوامها الهش. وتُقدم هذه الكعكة في جميع المناسبات والجلسات العائلية، وتحتوي كعكة الشوكولاتة الداكنة على العديد من العناصر الغذائية القيّمة، كالبروتين، والكالسيوم، والكربوهيدرات، والبوتاسيوم وغيرها.
مقلوبة الفول الأخضر الطازج ... يعد الفول الأخضر من أشهر أنواع البقوليات في العالم، حيث يستخدم في تحضير العديد من الأطباق الرئيسية المختلفة، كما يتميز بطعمه الشهي، جرّبي مقلوبة الفول الأخضر بخطوات بسيطة على طريقة مطبخ سيدتي، وتمتعي بمذاق ألذ أنواع المقلوبة الشهية.
صوص المايونيز بالثوم والأعشاب ... المايونيز هو أحد أشهر أنواع الصلصات البيضاء المشهورة حول العالم، وغالباً ما يقدم بجانب العديد من الوجبات السريعة مثل: الشاورما، والبرجر، كما ويستخدم في تحضير العديد من السلطات مثل سلطة الملفوف، وسلطة السيزر.
تعرفي على مكونات وطريقة عمل صوص المايونيز المنزلي بمذاق الأعشاب والثوم الطازج.
طريقة عمل الجمبري المقلي ... يعد الجمبري من المأكولات البحرية الشهية والشائعة في أغلب دول العالم، حيث يتميّز الجمبري بسهولة تحضيره وتقديمه بأشكال متعددة، تعرفي على طريقة عمل الجمبري المقلي الشهي، وقدميه لعائلتكِ إلى جانب الصوص الحار.
الباستا الإيطالية بالدجاج وجبن البارميزان ... الباستا من أطباق المطبخ الإيطالي التي إنتشرت إلى جميع أنحاء العالم، حيث أنها تعتبر في صدارة الأكلات السريعة والشهية، وتُحضر بعدة أشكال ونكهات ولا تحتاج لجهد كبير في تحضيرها، ومن الممكن تحضيرها باللحم أو الدجاج، تعرفي على طريقة تحضير الباستا الإيطالية بالدجاج بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
كريب البيض والجبن للسحور ... الكريب من الأطباق المشهورة في جميع أنحاء العالم، ويتميز بسهولة إعداده ومذاقه الشهي، ويمكن تحضير الكريب بالعديد من النكهات عن طريق تغيير الحشوة للحصول على كريب مالح أو حلو، جرّبي معنا كريب البيض والجبن السريع وقدميه لعائلتكِ على سفرة السحور الرمضانية.
عجينة البيتزا المقرمشة ... تعتبر البيتزا من الأطباق الرئيسية اللذيذة والخفيفة العائدة أصولها إلى الإيطاليين. وانتشرت منها إلى دول العالم، ويمكن تناولها على سفرة الوجبات اليومية جميعها. وتعتمد البيتزا في تحضيرها على عجينة البيتزا بشكل أساسي فهناك العجينة الطريّة والهشة أو العجينة المقرمشة الرائعة
