دجاج بالليمون والروزماري ... الدجاج بالليمون هو اسم العديد من الأطباق الموجودة في المأكولات حول العالم، التي تشمل الدجاج والليمون. في المطبخ الكندي والبريطاني الصيني، تتكون عادة من قطع لحم الدجاج المقلية أو المخفوقة والمقلية ومغطاة بصلصة سميكة بنكهة الليمون، وربما كان يعود وضع أعواد الروزماري معها إلى المطبخ الإسباني، وقد يعدّ هذا الطبق مماثلاً لطبق الدجاج بالليمون في مختلف البلدان. وفي فرنسا يتكون الطبق من الدجاج الفرنسي مع الليمون وصلصة الخردل والعسل، ويتم تقديمه مع البطاطا المحمصة.
طريقة عمل عجينة الششبرك ... يعد الششبرك أو شيش برك أو آذان الشايب، من الأطباق التركية المعروفة للغاية، ويعرف هذا الطبق بتميز مذاقه اللذيذ وطريقة تحضيره السهلة، ويقدّم ساخناً إلى جانب الأرز بالشعيرية.
والشيشبرك هو اسم تركي الأصل معناه «عجينة مقفلة»، أي متنية على بعضها، (برك بمعنى عجين، وشيش يعني مقفلة).
فرنش توست بالعسل للفطور ... وصفة سهلة وسريعة ومفيدة للأطفال محضرة بشرائح خبز التوست، وتحتوي على الحليب والبيض ومناسبة كوجبة فطور أو عشاء أو كصنف حلويات مميز وطيب المذاق للغاية
مبروشة بمربى التوت .... المبروشة من الحلويّات الشرقيّة، وتعتبر من أكثر الحلويات الرمضانية رغبة عند الجميع وخاصة على سفرة ضيافة رمضان المبارك، وتصنف كنوع من أنواع الكيك أو البسكويت، وتقدّم بجانب كوب من القهوة أو الشاي، وتمتاز بسرعة وسهولة تحضيرها.
بامية بدون لحم ... البامية من الأكلات التقليدية المشهورة على السفرة العربية، ومن المصادر الغنية بالعناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن ويحب الكثير من الناس تحضيرها بالعديد من الطرق حيث يمكن تحضير البامية بالزيت والثوم، أو عمل البامية باللحم أو غيرها من الطرق.
اليوم سنتطرق لعمل طبخة البامية بدون لحم، وصفة خفيفة ومناسبة لوجبة غداء رئيسية سهلة وسريعة.
ساندويش فلافل بالمقالي ... الفلافل يمكن تحضيره إما بالفول وإما بالحمص أو بالصنفين معاً، ويُقدم كنوع من الأطباق الجانبيّة على وجبة الفطور أو العشاء، كما ويمكن تحضير الساندويشات من الفلافل مع مزجه بالطحينيّة والحمص والسلطة، وتشكيلة من الخضار المقلية لأضافة نكهة مميزة ولذيذة لوصفات الساندويشات السهلة المنزلية الصنع
البقلاوة بالمكسرات وفتات الخبز... لا زال هناك خلاف بين المطبخ اليوناني والمطبخ التركي، على أصل البقلاوة وقد أحدث أصل البقلاوة نزاع بين المناطق، فكل بلد تنسبها لنفسها، إلا أن بعض المصادر أكدت أن أصل البقلاوة في شكلها البدائي أو قيل أنها حلوى شبيهة بالبقلاوة تعود إلى القرن الثاني قبل الميلاد لبلاد الرافدين والآشوريين الذين صنعوها من رقائق العجين الهش المحشو، وتعتبر وصفة البقلاوة بالطريقة الأصلية، في منطقة بلاد الشام المكونة من سوريا ولبنان والأردن وفلسطين.
كوكيز زبدة الفول السوداني كيتو ... رجيم الكيتو أو الكيتو دايت من أنواع الحميات الغذائية التي تُركز على التقليل في استهلاك الكربوهيدات والزيادة في استهلاك الدهون الصحية والبروتينات.
ولتُعدي وصفة حلويات مخصصة للرجيم، جربي من مطبخ سيدتي طريقة عمل حلى الكوكيز بمذاق وروعة زبدة الفول السوداني، وقدمي وصفتك بدرجة حرارة الغرفة مع القهوة.
صلصة الباربكيو المدخن ... حضري في مطبخك أصناف من التتبيلات الشهية والسهلة جداً في تحضيرها، واستخدميها لتتبيل الدجاج أو وصفات اللحوم، قدمي أطباق مميزة على سفرة رمضان من مطبخ سيدتي
تعلمي أيضاً: شرحات دجاج مشوي مع صوص الباربكيو
صلصة النعنع الهندية .... قدمي بجانب طبخات الأرز أو الدجاج المشوي بالفرن واللحم، وصفة من الصلصات الهندية المميزة والسهلة في تحضيرها والبسيطة في مكوناتها، جربي ألذ المقبلات الرمضانية وقدميها على سفرتك اليوم
تعلمي أيضاً: صلصة البيتزا ... الوصفة الأصلية
طريقة عمل جبن فيتا لايت ... استخدامات جبن الفيتا منوعة وعديدة، منها ما يقدم على وجبة الفطور الصباحي، أو في تحضير السلطات، تعلمي طريقة إعدادها في مطبخك لتكون مناسبة لمن يتبعون الرجيم
تعلمي أيضاً: البيض بجبن الفيتا للفطور
الكيك بالقشطة والعسل ... تتميز كيكة القشطة والعسل بطبقاتها الهشة المحلّاة بالعسل، ويمكن إعدادها في المنزل بسهولة وتقديمها كتحلية رمضانية شهية ولذيذة، مما يجعلها خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات الخاصة إلى جانب كوب الشاي أو القهوة.
دجاج بالزبدة مع الكاجو... دجاج بالزبدة أو كما يسمى مورغ مخاني، وهو طبق يُحضر من الدجاج المطبوخ في صلصة الطماطم والزبدة والكريمة. ويعود أصل الطبق إلى الهند، تابعوا هذه الوصفة، التي قدمها الشيف خصيصاً ببهارات مميزة كمسحوق ديجي ميرش وهو مسحوق خاص لتعزيز مذاق الطعم، متوفر في السوبرماركات الكبيرة، قسم الأكل الهندي
سوتلاش ... سوتلاش هو بودنغ أرز تركي تقليدي، عُرف منذ قرون في الإمبراطورية العثمانية، ولا يزال حلوى شائعة في تركيا الحديثة. اسم "سوتلاش" مشتق من الكلمة التركية "سوت" التي تعني الحليب، مما يُبرز المكون الرئيسي. إنها حلوى كريمية شهية مصنوعة من الأرز والسكر والحليب، وغالباً ما تُنكّه بالفانيليا أو القرفة.
مكرونة ارابياتا بالطماطم .. نقدم لك وصفة من الوصفات الايطالية التقليدية المشهورة، وهي موجودة على كل الموائد وفي جميع المناسبات، تمتاز مكرونة ارابياتا بصلصة الطماطم الحارة، ويمكن تقديم المكرونة مع اللحم أو الدجاج أو الروبيان أو بدونهم، اكتشفي طريقة عمل مكرونة ارابياتا بالطماطم الشهية واللذيذة مع مطبخ سيدتي
ساندويش الفلافل بالقلاية الهوائية ... تعتبر ساندويش الفلافل خياراً مناسباً ومحبّباً لدى الكثيرين على وجبة الفطور أو العشاء، وتتعدد طرق إعدادها، تعرفي على طريقة إعداد ساندويش الفلافل بالقلاية الهوائية مع سلطة الطحينية والمخلل بخطوات سهلة.
