قرص عقيلي بالزعفران

قرص عقيلي بالزعفران

قرص عقيلي بالزعفران ..  تعجّ دول الخليج بوصفات الحلويات الشعبية التي تحتوي على كمّ هائل من المنكّهات، وعلى رأسها حلوى قرص عقيلي، الذي يمتاز بمذاق بالزعفران والهيل والسمسم

المقادير

- للتشريب :
  • السمسم : ملعقة كبيرة
  • الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
  • الحليب المكثّف : علبة (محلى)
- طحين : كوبان ونصف
- البيض : 3 حبات
- لبن زبادي : كوب
- سكر : كوب (مطحون)
- حليب : ربع كوب (سائل)
- زيت ذرة : كوب
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : رشّة
- هيل : 2 ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : ملعقة صغيرة (مفتت)

طريقة التحضير

1. انقعي الزعفران بالحليب السائل حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الهيل المطحون وجميع المكونات السائلة، واضربيهم بالخلاط الكهربائي حتى يتشكل لديك مزيج لزج القوام.

2. أضيفي كمية الطحين بالتدريج وكذلك أضيفي البيكنج باودر.

3. جهزي قالب مدهون بالطحينية والزبدة، ثم صبي المزيج في القالب، ويفضل أن يكون القالب (مستدير ومفرغ من الوسط).

4. أدخلي القالب للفرن على درجة حرارة 200 لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى النضوج.

5. أخرجي القالب من الفرن وشربيه بمكونات التشريب المخلوطة مع بعضها البعض.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ