كوكيز بالفستق الحلبي وماء الورد

كوكيز بالفستق الحلبي وماء الورد

كوكيز بالفستق الحلبي وماء الورد .. ما يميز عجينة الكوكيز أنها متنوعة النكهات، نقدم لك من مطبخ سيدتي الكوكيز بمذاق الفستق الحلبي وماء الورد المميز

المقادير

- طحين : ثلاث أرباع الكوب (منخل)
- سكر البودرة : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ثلث كوب (باردة / مقطعة مكعبات)
- صفار البيض : 1 حبة
- فستق حلبي : 3 ملاعق كبيرة (مفروم ناعم)
- ماء الورد : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الطحين مع السكر البودرة في وعاء.

2. أضيفي الزبدة المقطعة وافركي المزيج بأصابع اليد حتى يصبح كالفتات.

3. أضيفي صفار البيض وماء الورد واخلطي حتى تتشكل عجينة طرية ولينة.

4. أضيفي الفستق الحلبي واخلطي حتى تتجانس المكونات.

5. جمعي العجين على شكل كرة وغطيها بورق البلاستيك واتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة قبل البدء بالعمل.

6. مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة وقطعيها دوائر أو الشكل المفضل بواسطة القطاعات.

7. سخني الفرن على حرارة 165 درجة.

8. بطني صينية الفرن بورق الزبدة وضعي الكوكيز فيها وأدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

9. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ