كبة البطاطس باللحم المفروم

كبة البطاطس باللحم المفروم

كبة البطاطس باللحم المفروم .. بخطوات دقيقة وواضحة قدمي أطيب وصفات الكبة الشهية مع مطبخ سيدتي، وشاركينا رأيك بالطعم

المقادير

- البطاطس : 1 كيلو
- لحم مفروم : 500 غراماً
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- بقسماط : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات (مخفوق مع ملعقة خل)
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. قشري البطاطس وقطعيها لمكعبات كبيرة، ضعيها في قدر على النار مملوء بماء مملح ، واتركيها حتى تنضج.

2. صفي البطاطس من الماء، واهرسيها جيداً.

3. لتحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وتبلي بالملح والفلفل الأسود حتى يستوي والبهارات المشكلة وحركي حتى ينضج اللحم، واتركي الحشوة جانباً حتى تبرد كلياً.

4. اخلطي البطاطس المهروسة مع نصف كوب من البقسماط، وتبليها بالملح والفلفل الأسود.

5. افردي قطع من البطاطس المهروسة على راحة اليد، واحشيها بحشوة اللحم المفروم، ثم شكليها على شكل أقراص.

6.  اغمسي أقراص كبة البطاطس في خليط البيض ثم في البقسماط.

7. سخني الزيت في قدر أو مقلاة عميقة على نار عالية.

8. أضيفي حبات الكبة وخففي النار وقلبيها في الزيت حتى تتحمر.

9. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.

قد يعجبك أيضاً

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2019-08-08

Merci

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ