المقادير
- البصل :
1 حبة
(صغير الحجم / مقطّع)
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- صلصة البيتزا : كوب
- عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة)
- جبن موزاريلا : 4 اكواب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البروكولي : رأس (صغير الحجم / مقطّع إلى زهرات صغيرة)
- الشطة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- صلصة البيتزا : كوب
- عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة)
- جبن موزاريلا : 4 اكواب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البروكولي : رأس (صغير الحجم / مقطّع إلى زهرات صغيرة)
طريقة التحضير
- نقوم بوضع البروكلي والبصل والشطّة والزيت في مقلاة على حرارة متوسطة والتقليب عدة دقائق حتى يصبح البروكلي طرياً والبصل مكرملاً.
- نقوم بتتبيله بالملح وإبعاده عن النار وتركه جانباً ثم نسخن الفرن على حرارة 285 درجةً مئويةً قبل ساعةٍ على الأقل من العمل.
- ثم نقطع العجين إلى 3 كرات متوسطة وفردها فوق سطح العمل المرشوش بالدقيق للحصولِ على أرغفة متوسطة السماكة ومتوسطة الحجم.
- نقوم بنقلها إلى صينية واسعة مبطّنة بورقة زبدة مع ترك مسافة بين الأرغفة.
- ثم ندهن العجين بالصلصة ثمّ نوزع نصف كمية الجبنة ثمّ نخلط البروكلي وبعدها الجبنة.
- ندخل الصينية إلى الفرن من 5 - 10 دقائق حتى تتحمّر العجينة وتذوب الجبنة.
