سلطة الباذنجان الحارة

سلطة الباذنجان الحارة

سلطة الباذنجان الحارة ... استمتعي بتناول وصفات سلطات الباذنجان الشهية والرائعة مع أفراد العائلة، جربي على طريقة مطبخ سيدتي سلطة الباذنجان بطعمها الحار، وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة

تعلمي أيضاً:  سلطة الباذنجان المقلي بالجبن

المقادير

- الباذنجان : 2 حبة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ربع كوب
- دقيق : ربع كوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. نقوم بغسل الباذنجان ثم نحدث فيه شقوقاً للداخل باستخدام السكين ثم نلف حبات الباذنجان بورق القصدير ونضعها في صينية ونشويها بالفرن حتى تصبح طريّة.
  2. نقشّر الباذنجان بعد أن نتركه يبرد قليلاً ثم نقطّع الباذنجان لقطع صغيرة ونضعه في طبق عميق.
  3. نستخدم أداة هرس البطاطس ونهرس الباذنجان ثم نضيف الثوم والملح والليمون والفلفل الأحمر والزيتون للباذنجان ونقلّب المكونات جيداً حتى تتداخل.
  4. نضع السلطة في طبق تقديم ونزيّنها بالبقدونس المفروم.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ