المقادير
- للصلصة :
- طماطم : 5 حبات
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : 3 ملاعق كبيرة (مبشور)
- الثوم : فصّان
- البصل : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات.
- ضعي الدجاج في محضر الطعام.
- قومي بإضافة البصل والثوم والزعتر والملح والفلفل واخلطي جيداً.
- عندما تحصلين على عجينة أضيفي إليها الجبن المبشور واخلطي جيداً.
- شكلي العجينة على هيئة كرات.
- ضعي الكرات في قالب مغلف بورق الزبدة.
- أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة.
- لتحضير الصلصة: افرمي الطماطم وضعيها في الخلاط لثوان.
- في قدر غير لاصق قومي بوضع الطماطم مع زيت الزيتون ومعجون الطماطم والبهارات الإيطالية والثوم البودرة.
- قلبي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر الماء وتسخن الصلصة.
- في طبق التقديم صفي كرات الدجاج واسكبي فوقها الصلصة.
- زيني الطبق بأوراق الزعتر أو بحسب الذوق.
