سلطة تايلاندية بالبابايا

سلطة تايلاندية بالبابايا

سلطة تايلاندية بالبابايا ... من المطبخ الآسيوي، اخترنا لك طريقة عمل وصفة من وصفات السلطات السهلة والشهية والمميزة، جربيها اليوم وشاركينا رأيك بطعمها

تعلمي أيضاً:  سلطة الدجاج على الطريقة التايلندية

المقادير

- عصير الليمون : 1 حبة
- صلصة السمك : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : رشّة (أو بحسب الرغبة)
- الفلفل الحار : 5 قرون
- طماطم : 1 حبة
- البابايا : 100 غراماً
- القريدس : 340 غراماً
- فستق : 50 غم
- الأرز : 110 غم (أرز النودلز المقلي)
- ورق الموز : حسب الرغبة (للتزيين)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الخل الأبيض : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- النعناع : ملعقة صغيرة (مفروم)

طريقة التحضير

  1. انقعي الروبيان مع الزنجبيل والثوم ثم يسلق لمدة 10 دقائق كحد أقصى.
  2. لتحضير سلطة البابايا الخضراء: قشري البابايا ثم يتم تمريرها على آلة قطاعة لتقطيعها إلى شرائح رقيقة جداً ثم انقعيها مع الفلفل الحار المفروم والزنجبيل والطماطم وصلصة السمك وعصير الليمون، وتوضع جانباً.
  3. لتحضير صلصة الطماطم: افرمي الطماطم في صحن ويضاف إليها الخل وعصير الليمون والفلفل الحار المفروم والنعناع المفروم وزيت الزيتون، وامزجي جيداً.
  4. في طبق التقديم، اسكبي الصلصة ووزّعي فوقها حبّات الروبيان وسلطة البابايا ويضاف الفستق المحمص وزيني بورقة الموز وأرز "النودلز" المقلي.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ آسيوي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ