كفتة الخضار في الفرن

كفتة الخضار في الفرن

كفتة الخضار في الفرن ... أعدي على سفرتك مع مطبخ سيدتي، أطيب وألذ طبخات الكفتة الرائعة واللذيذة، جربي كفتة الخضار في الفرن وقدميها بجانب طبق من الأرز المفلفل

شاهدي:  كفتة الخضار بالفيديو

المقادير

- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة / مهروسة)
- الجزر : 1 حبة (مفروم / مطهو على البخار)
- البازيلاء : كوب (خضراء / مطهوة على البخار)
- القرنبيط : كوب (زهيرات مطهوة على البخار)
- ملح : حسب الحاجة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- بقسماط : نصف كوب (مطحون)
- البصل : 2 حبة (مفروم خشن)
- الثوم : فصّان
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم خشن)
- كريمة الطبخ : نصف كوب (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. أضيفي الخضراوات المطهوة على البخار إلى محضر الطعام، مع الطحين والملح والكمون، ويتم خفق جميع المكونات مع البصل والثوم والفلفل الأخضر، لصنع مزيج عجينة الكفتة.
  2. شكلي عجينة الكفتة على شكل كرات في حجم حبات الليمون صغيرة وضعيها جانباً.
  3. دحرجي كرات الكفتة في البقسماط حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
  4. رصي كرات الكفتة في صينية غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت.
  5. اطهي الكفتة في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، واتركيها حتى يتحول لونها إلى البني.
  6. قدميها مع الأرز.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ