المقادير
- لتحضير العجينة :
- الشوفان : كوب
- طحين : ربع كوب
- لوز : ربع كوب (مطحون)
- سكر : 2 ملعقة كبيرة (فروكتوز معلّب / سكر الفاكهة)
- زيت الكانولا : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : ملعقة كبيرة
- لتحضير الحشوة :
- التفاح الاخضر : 4 حبات (مقشر ومشرح)
- عصير التفاح : ثلث كوب (مركز ومجمد)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: ضعي الشوفان، واللوز المطحون، والطحين، والفركتوز في وعاء واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي زيت الكانولا والماء واخلطي جيداً حتى تتماسك العجينة، ثم اتركيها جانباً.
- لتحضير الحشوة: في وعاء كبير ضعي قطع التفاح، وأضيفي النشا ثم اسكبي عصير التفاح، ومن ثم رشي القرفة واخلطي المكونات مع بعضها البعض لتتداخل ثم اتركيها جانباً حتى تأخذ المكونات نكهة القرفة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي العجينة في قالب تارت وافرديها بطريقة مناسبة لتغطي القالب كاملاً، ثم وزعي حشوة التفاح فوق العجينة بالتساوي.
- خففي حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية، ثم أدخلي الفطيرة إلى الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة، ثم قدميها.
