المقادير
- طماطم :
ثلاثة أرباع الكيلوغرام
(مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً)
- البصل : كوب (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البصل : كوب (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة ونصف (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي لدقيقة.
- أضيفي الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة.
