مقادير تونا تحتة الخليجية
- التونا :
400 غراماً (تونا ستيك)
- خضار مشكلة : حسب الرغبة (هليون + قرع + لفت أبيض / مشوية)
- الثوم : حسب الرغبة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- أعشاب : حسب الرغبة (روزماري + ريحان)
- دبس الرمان : حسب الرغبة (صلصة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- خضار مشكلة : حسب الرغبة (هليون + قرع + لفت أبيض / مشوية)
- الثوم : حسب الرغبة (مهروس)
- ملح : حسب الرغبة
- أعشاب : حسب الرغبة (روزماري + ريحان)
- دبس الرمان : حسب الرغبة (صلصة)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
طريقة تحضير تونا تحتة الخليجية
- تبلي قطع التونا بعد غسلها، بالملح والأعشاب والثوم، وضعيها في صينية من البايركس، وغلفيها بالقصدير، ثم زجيها في فرن درجة حرارته لا تزيد على 180 حتى درجة الإستواء.
- قبل إخراج الصينية من الفرن، أضيفي دبس الرمان، واتركيها لـ 5 دقائق داخل الفرن، ثم ضعيها في طبق التقديم بجانب الخضار بعد تقطيعها وتتبيلها بالليمون والزيت وسلقها بالبخار.
تعلمي أيضاً: تحتة اللحم من الإمارات
