كيك إسفنجي صحي للدايت خالي من الجلوتين

1.  سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
2.  جهزي صينية كيك، وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
3.  انخلي الدقيق مع البيكنج باودر واتركيه جانباً.
4.  اخفقي الزبدة مع السكر البودرة في الخفاقة حتى تصبح كريمية.
5.  أضيفي البيض مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.
6. أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب السائل مع الاستمرار بالخفق.
7. صُبي المزيج في الصينية المجهزة، وأدخليها للفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
8. أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها في طبق التقديم.

تعلمي أيضاً:  كيك اسفنجي بالكاكاو