طريقة عمل كفتة داود باشا

1. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل المفروم، والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
2. أضيفي معجون الطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والبهارات المشكلة، وربع كوب من الماء، وخففي حرارة النار حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
3. في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم مع الكزبرة الخضراء، والبصل المفروم، والبقدونس، والثوم، والفلفل الأسود، والبهارات، والكزبرة الجافة، واخلطي المكونات حتى تتداخل.
4. شكلّي اللحم على هيئة كرات متساوية الحجم، وضعيها في زيت ساخن في مقلاة، وقلبي حتى يتغير لونها وتنضج، ثم ارفعيها من المقلاة.
5. أخيراً، أضيفي كرات اللحم لخليط الصلصة، ثم غطي المقلاة لمدة 10 دقائق.
6. قدمي كفتة داود باشا ساخنة.

شاهدي:  داوود باشا بالفيديو