طريقة عمل شاورما اللحمة مثل المطاعم

1. في وعاء للخلط، ضعي المكونات التالية: زيت الزيتون، وخل التفاح، وعصير الليمون، والثوم.
2. أضيفي القرنفل المطحون، والملح، والكمون، وبودرة الكاري، والزعتر، والهيل، والزنجبيل الطازج، وبودرة الفلفل الحار.
3. باستخدام المضرب اليدوي، قومي بخلط المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج متجانس القوام.
4. أضيفي اللحم المقطع إلى مزيج التوابل، وقلبيه جيداً، وغلفي الوعاء بورق النايلون ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى ينتقع اللحم بالتتبيلة.
5. سخني مقلاة على النار وأضيفي الزيت حتى يسخن، ثم ضعي اللحم المنقوع بالتتبيلة مع التتبيلة واقليه على النار لمدة 10 دقائق أو حتى التأكد من النضوج، وقدمي الشاورما ساخنة.

تعلمي أيضاً:  صلصة الثوم للشاورما