مقادير البيض المقلي بالطماطم على الطريقة التركية
- البيض :
5 حبات
- طماطم : 3 حبات
- البصل : 2 حبة
- الفلفل الحار : 2 حبة
- سمن : 2 ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- طماطم : 3 حبات
- البصل : 2 حبة
- الفلفل الحار : 2 حبة
- سمن : 2 ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير البيض المقلي بالطماطم على الطريقة التركية
- قطعي البصل والفلفل الحار والطماطم إلى مكعبات.
- في مقلاة، ضعي السمن حتى يذوب وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الحار وقلبي جيداً ثم أضيفي الطماطم وغطي الخليط حتى يتسبك لمدة 10 دقائق.
- نكهي بنصف ملعقة ملح ورشة فلفل أسود.
- أحدثي 5 فجوات في الخليط، ثم اكسري بيضة في كل فجوة.
- أضيفي كوب الموزاريلا وغطي المكونات حتى تذوب الجبنة. قدمي البيض ساخناً.
تعلمي أيضاً: شكشوكة تركية
