المقادير
- للتشريب :
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- حليب : علبة (مبخر)
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : ثلاثة أرباع العلبة
- الزيت : ثلاثة أرباع العلبة
- حليب بودرة : علبة
- القشطة : علبة (200 غم)
- سميد ناعم : نصف علبة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- القشطة : علبتين (حجم العلبة الواحدة 120غ / للحشوة)
طريقة التحضير
- في زبدية نضع البيضة، والفانيليا، والسكر، والزيت، والحليب البودرة، والقشطة، ونخلط جيداً.
- نضع الكورن فليكس بعد طحنه، ثم نضيف السميد الناعم، والبيكنج باودر.
- نقسم الخليط لقسمين ونضع الجزء الأول من خليط البسبوسة في صينية فرن على ورق زبدة، وعليه الحشوة علبتين من حجم العلبة الواحدة 120غ.
- ونضع باقي كمية خليط البسبوسة، بعد التخفيف بملعقتين من الحليب المبخر، ليصبح سائلاً بعض الشيء.
- نوزع القليل من الكورن فليكس المطحون على الوجه.
- نزج الصينية على فرن حرارته 180 درجة حتى تتحمر البسبوسة.
- نضع ثلاثة أرباع كمية التشريبة بعد خلطها على البسبوسة والباقي إلى جانبها وقت التقديم.
- نزين البسبوسة بالكورن فليكس، والفستق الحلبي المجروش، ونسقيها بالحليب مرة أخرى.
- ملاحظة: المقياس بعلبة القشطة المعدن.
