المقادير
- دقيق :
2 كوب
- السكر الناعم : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- مربى الفراولة : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 200 غم (طرية)
- السكر الناعم : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- مربى الفراولة : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 200 غم (طرية)
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة البيضاء: اخلطي الزبدة والسكر في العجانة حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي الفانيليا ثم الدقيق واعجني لمدة 3 دقائق حتى تتكون عجينة لينة.
- جمعي العجين باليد على شكل كرة ولفيه بورق البلاستيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل البدء بالعمل.
- مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- قطعي العجينة بواسطة القطاعات بحسب الشكل المرغوب.
- ضعي قطع البسكويت في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الصينية واتركيه ليبرد.
- ادهني البسكويت الكامل بالمربى ثم ضعي فوقه قطعة البسكويت المفرغة من النصف.
- ضعي البسكويت في طبق التقديم ورشي رشة خفيفة من السكر الناعم وقدميه.
تعلمي أيضاً: سابليه بالشوكولاتة
