المقادير
- مقادير صوص الشوكولاتة :
- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة مخففة)
- كريمة : ربع كوب
- الكاكاو : ربع كوب (غير محلى)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- محلي بودرة للكيتو دايت : ملعقة صغيرة ونصف
- الزبدة : نصف كوب (غير مملحة مذوّبة ومبرّدة قليلاً)
- محلي بودرة للكيتو دايت : 2 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق اللوز : كوب
- الكاكاو : نصف كوب (غير محلى)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- لتحضير صوص الشوكولاتة: ضعي الزبدة والكريمة والكاكاو والفانيليا ومحلي بودرة للكيتو دايت في وعاء متوسط الحجم، ثم اخفقي المكونات معاً بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس وتحصلي على صوص ناعم.
- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الزبدة المذابة و محلي بودرة للكيتو دايت وخلاصة الفانيليا ودقيق اللوز والكاكاو بواسطة المضرب الكهربائي.
- أضيفي الملح وصودا الخبز، وحرّكي جيداً حتى تحصلي على خليط سميك القوام.
- صبّي خليط الكيك في قالب خبز، واخبزيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
- اتركي الكيك حتى يبرد تماماً بدرجة حرارة الغرفة، ثم زيّنيه بصوص الشوكولاتة المحضّر، وقدميه.
تعلمي أيضاً: آيس كريم كيتو
