مقادير سيزر سلاد
- خس روماني :
4 اكواب
(مفروم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
- خبز التوست : كوب ونصف (أو فرنسي مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- المايونيز : نصف كوب
- لبن زبادي : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع شرائح)
- خبز التوست : كوب ونصف (أو فرنسي مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- المايونيز : نصف كوب
- لبن زبادي : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة تحضير سيزر سلاد
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي مكعبات الخبز مع زيت الزيتون ورشة ملح، ثم ضعيها في صينية واخبزيها حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.
- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والقليل من الزيت، ثم اشويها في المقلاة أو الفرن حتى تنضج، وقطّعيها لشرائح.
- في وعاء، اخلطي المايونيز مع الزبادي، عصير الليمون، الثوم، البارميزان، الخردل، الملح، والفلفل حتى تحصلي على صوص ناعم.
- في وعاء كبير، ضعي الخس المفروم، وأضيفي فوقه الدجاج المشوي، مكعبات الخبز المحمصة، ورشي جبن البارميزان.
- اسكبي صوص السيزر فوق المكونات وقلّبي بلطف حتى تتوزع النكهات، وقدمي السلطة فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة سيزر بدون دجاج
