Name: كيكة السميد التركية
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: تركي

مقادير كيكة السميد التركية

طريقة تحضير كيكة السميد التركية

لتحضير الشربات: ضعي الماء وكوب السكر في قدر على نار متوسطة، وأضيفي عصير الليمون بعد غلي الشربات على النار.
اتركي الشربات 5 دقائق ثم قومي بإطفاء النار، وأضيفي رشة الفانيليا.
في وعاء، ضعي الليمون المبشور، والسميد، والملح، والبيكنج باودر وقلبي جيداً.
ضعي بالخلاط البيض والفانيليا والسكر، واخلطي جيداً لتحصلي على قوام ناعم خفيف، ثم أضيفي الحليب والزيت على الخليط، ثم أضيفي السميد واخلطيهم مرة أخرى.
صبّي الخليط في قالب الكيك بعد دهنه بالدقيق، ثم أدخليه الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي.
أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه ليبرد، ثم أضيفي الشربات وجوز الهند للتزيين وقدميه بدرجة حرارة الغرفة.