يخنة الخضار على الطريقة التونسية

يخنة الخضار على الطريقة التونسية .. لتتعلمي طريقة تحضير كل الأطباق الرئيسية من حول العالم، اخترنا لك من المطبخ التونسي ولوجبة غداء مميزة وشهية يخنة الخضار على الطريقة التونسية، بطعم طيب رائع ولذيذ.
 

اقرئي ايضاً : يخنة الخضر مع الخردل المغذّية

 

المقادير

- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح ناعمة)
- مرق خضار : ربع كوب
- الملفوف : 3 اكواب (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : علبة (مقطعة)
- حمص : كوب (ممكن استخدام المعلب)
- زبيب : ربع كوب
- الكزبرة : ملعقتان صغيرتان (مطحونة)
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1. ضعي البصل في قدر على النار مع ملعقة زيت نباتي وقلبي حتى يذبل لمدة 5 دقائق.

2. أضيفي الملفوف المفروم والملح ومرق الخضار وقلبي لمدة 15 دقيقة.

3. أضيفي الفلفل المفروم والكزبرة والقرفة والكركم وقلبي.

4. أضيفي الطماطم والحمص والزبيب وحركي المزيج.

5. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

6. أضيفي عصير الليمون وقدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الكسكس.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ