سلطة الكسكس بالجمبري

سلطة الكسكس بالجمبري

سلطة الكسكس بالجمبري، سلطة شهية وسهلة.. تعرفي على أطيب مقبلات رمضان 2018 وطريقة تحضيرها مع مطبخ سيدتي، واستمتعي بطعمها الطيب مع عائلتك وضيوفك

المقادير

- الروبيان : كوب (منظّف ومقشّر)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- كسكس : 2 كوب
- ماء ساخن : 2 كوب
- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (منزوعة البذور ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم ناعم)
- النعناع : ربع كوب (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة

طريقة التحضير

1. يتبّل الروبيان بالثوم وملعقتي طعام من زيت الزيتون، ثم يشوى في مقلاة ساخنة لمدة دقيقتين.

2. يحمّص الكسكس مع ملعقة من زيت الزيتون في قدر حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يرفع من النار.

3. يضاف الماء المغلي إلى الكسكس، ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينضجّ، ثم يفرك بواسطة الشوكة.

4. يوضع الكسكس في وعاء ويترك حتى يبرد، ثم يضاف إليه الفلفل الرومي، الطماطم، البقدونس، النعناع، و ما تبقّى من زيت الزيتون والليمون ويقلّب  الخليط  جيداً.

5. يضاف الملح إلى المزيج.

6. يوضع الكسكس في الطبق ويزيّن بحبات الروبيان المشوية.

7. يقدّم الطبق بارداً ويزيّن بالخبز المقلي وشرائح اللوز.

 

للمزيد من مقبلات رمضان:

 

 

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ