المقادير
- الطماطم الكرزية :
3 اكواب
(مقطعة أنصاف)
- خيار : 2 حبة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- كسكس : كوب ونصف
- الماء : 2 كوب
- بشر الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- صنوبر : نصف كوب (محمص / اختياري)
- خيار : 2 حبة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- كسكس : كوب ونصف
- الماء : 2 كوب
- بشر الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)
- صنوبر : نصف كوب (محمص / اختياري)
طريقة التحضير
1. اخلطي الطماطم مع الخيار وعصير الليمون في وعاء، وأضيفي ملعقة من الملح واتركيه جانباً.
2. ضعي الكسكس في وعاء واسع.
3. اغلي الماء واخلطيه بالزيت وبشر الليمون والملعقة المتبقية من الملح وأضيفي المزيج فوق الكسكس في الوعاء.
4. غطي الوعاء بورق البلاستيك واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الماء ثم حركيه بالشوكة بخفة.
5. أضيفي الكسكس لخليط الطماطم.
6. أضيفي النعنع المفروم والبقدونس والبصل الأخضر وقلبي جيداً.
7. زيني وجه الطبق بالصنوبر المحمص وقدميه.
سيعجبك أيضاً:
