عجينة السكر لتزيين الكيك ... هي عجينة مُحضّرة بشكل أساسي من مسحوق السكر الأبيض، تُستعمل في تزيين الحلويات وقوالب الكيك وصُنع نماذج التزيين القابلة للأكل، فعجينة السكّر مثاليّة لتزيين قوالب الكيك الكبيرة ذات الطّبقات المتعدّدة، والتي تحتوي فوقها على كميّة كثيرة من الزّينة، ومثاليّة أيضاً لتشكيل الزّهور الكبيرة؛ لأنّها تُصبح جافّةً وقاسية عندما تجف وتُحافظ على شكل الزّينة.
كيك الكاكاو والموز ... من ألذ وأشهى أصناف الكيكات التي يمكنكِ تقديمها لأطفالك في العطل الأسبوعية. تعرفي على خطوات عمل وصفة كيك الكاكاو الهش والطري، وقدميه مع المشروبات المفضلة.
السمبوسة بالدجاج الحار ... يعتبر طبق سمبوسة رمضان أحد الأطباق الجانبيّة اللذيذة والمعروفة على السفرة الرمضانية، وهي من المعجنات التي يمكن حشوها بعدّة حشوات تختلف بحسب الذوق، منها الجبنة واللحم المفروم، والخضار، والدجاج. جربي طريقتنا من مطبخ سيدتي، كما ويمكنكِ حفظ السمبوسة في الفريزر لوقت الحاجة.
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم والصلصة ... تعتبر الفاصولياء الخضراء من أطباق الطعام الرئيسيّة المعروفة والتقليدية على السفرة العربية، ويتميّز هذا الطبق بأنّه غني بالعناصر الغذائيّة المختلفة كالحديد، والبروتينات، والعديد من الفيتامينات أهمها الفوليت. وتختلف طرق تحضير الفاصولياء الخضراء تبعاً للمكوّنات الأساسية في الوصفة والتي تتميّز بكافة أصنافها بلذة طعمها وسهولة تحضيرها
سلطة الفواكة بصوص البرتقال مثل المطاعم ... تبقى الفواكة شهية بكلّ أصنافها وأشكالها، فضلاً عن أنّها مغذّية ومفيدة وتحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن، وترغب سيّدات البيوت بتقديم الفواكة باختلاف أنواعها في العزائم والمناسبات وأيام الصّيف الحارة، إذ يُعد طبق سلطة الفواكة من الأنواع المحبّبة والمنعشة والمفضلة عند الكثيرين
ستيك بصوص البصل ... شرائح ستيك اللحم البقري بصوص البصل من أكثر الأطباق اختياراً من قائمة الطعام للكثير من المطاعم الجاهزة ، لذلك اخترنا لكِ اليوم في مطبخ سيدتي طريقة تحضير شرائح ستيك بصوص البصل المكرمل، حضري وصفتنا وقدميها مع الماش بوتيتو أو الخضار سوتيه بحسب رغبتك
اسكالوب الدجاج المقرمش ... الإسكالوب هو اللحم الأحمر أو لحم الدجاج الأبيض يكون على شكل شرائح رقيقة بدون عظم، ويتم عادةً تحضير الإسكالوب بتغليفه بفتات الخبز أو البقسماط المتبّل بالأعشاب، ثم تتم عملية القلي العميق بالزيت أو عملية الشوي كما في وصفتنا، ويقدم الإسكالوب ساخناً على السفرة.
شوربة البرتقال السويدية ... رغم شهرتها كسائر المطابخ الإسكندنافية بالمأكولات البحرية حصراً إلا أن هناك المزيد والكثير ليتم اكتشافه في المطبخ السويدي العريق. لنتعرف معاً إلى أشهر مأكولاته وأبرزها وهي شوربة البرتقال، مع العلم بأن الشوربة تحتوي على 200 سعرة حرارية.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة ... سلطة الرنجة من الوصفات سريعة التحضير والتي يمكننا أن نقدمها مع الفسيخ والتونة والبصل الأخضر وبعض أنواع الخضار مثل الخس والجرجير والخيار، ويمكنكِ إزالة قشور الرنجة عن طريق تسخينها مباشرةً على النار أو في صينية أو عن طريق إضافة الماء المغلي عليها
سلطة السلمون المدخن الغنية بالبروتين .... واحدة من الوجبات الخفيفة والمشبعة والغنية بالمواد المغذية والصحية مثل الأفوكادو والطماطم والجرجير، ويمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها في أي وقت، والجمع بين السلمون الطازج والخضروات ينتج عنه وجبة متوازنة تحتوي على البروتينات الصحية والأحماض الدهنية الأوميغا 3، والفيتامينات والمعادن
واغيو لحم البقر تسوكون ... لحم بقر واغيو هو نوع من أنواع اللحوم يأتي من اليابان. وكلمة "Wagyu" هي كلمة يابانية تعني "لحم البقر الياباني" أو "البقرة اليابانية"، ويتميز بأنه طري وله ملمس ناعم بشكل ملحوظ يذوب مثل الزبدة في الفم.
البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية ... تعد البطاطس المقلية من أكثر وأسهل الوجبات السريعة المرغوبة لدى الصغار والكبار في جميع أنحاء العالم، ويمكن تقديمها بجانب الساندويشات والأطباق المختلفة مثل: البرغر، والشاورما، والمشاوي وغيرها، تعرفي على طريقة تحضير البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية بخطوات بسيطة من مطبخ سيدتي
طريقة عمل الفوتشيني بالطريقة الإيطالية ... تعلمي معنا في مطبخ سيدتي، طريقة تحضير أشهر طبخات المعكرونة الإيطالية المحببة للجميع. حضري الفوتشيني بصدور الدجاج مع جبن البارميزان والفطر الطازج واللذيذ.
ديناميت فرايز ... لا شكّ أن هذه الوصفة المميزة المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي، من ألذ أطباق البطاطس بلا منازع، بحيث نلجأ في معظم الأوقات للتردد للمطاعم المفضلة لتناولها، إليكِ طريقة تحضير ديناميت فرايز بالمذاق الأصلي مثل المطاعم، اكتشفي الخطوات وأسرار التحضير بالسطور التالية
طريقة عمل عصير البرتقال المثلج ... بإمكانك تحضير عصير البرتقال الطازج بأكثر من طريقة باستخدام الخلاط الكهربائي، وتقديمه بارداً ومنعشا والاستفادة من الفيتامينات والألياف التي يحتوي عليها وذلك في أقل من 5 دقائق. تعرفي من مطبخ سيدتي على أسهل طريقة لتحضير عصير البرتقال الشهي والمفيد
كاري الخضار ... يُعزز الكاري صحة القلب، من خلال زيادة تدفق الدم وتحسين عمل الأوعية الدموية، وهو بإضافته إلى الكركم والخضراوات الغنية بالفيتامينات في طبق واحد، يشكل خليطاً غنياً، يعود للمطبخ الهندي.
لحم الغزال المتبل ... يساهم لحم الغزال في تحسين معدّلات الخصوبة، وتقوية عضلة القلب. وهو مهمّ جدّاً للخلايا العصبيّة؛ لأنّه يمنحها الطاقة وينشّط المخ والخلايا العصبيّة.
إليكِ طريقة مميزة من وصفات اللحوم على طريقة الشيف، جربيها وشاركينا رأيك بالمذاق.
سبانخ على الطريقة الهندية... للطعام الهندي مذاق خاص؛ حيث نجد الكثير من أطباقه، على موائدنا الخليجية، وهي قد تحد من زيادة الوزن بفضل توابلها التي تحرق السعرات الحرارية، إذا لم تستخدم فيها الدهون، اخترنا لك طبق من المطبخ الهندي، لتغيير نكهات مائدتك في الشتاء.
