الزردة بالحليب ... هي حلوى رمضانية تقليدية مشهورة، وتُعرف بأنها نوع من الأرز المحلى المنكه بالزعفران والحليب والسكر، يُقدم عادة في الأعياد والمناسبات وعلى سفرة تحلية رمضان مع الشاي. أصل الاسم "زردة" يأتي من كلمة (زارد) الفارسية التي تعني الأصفر بسبب لونها المميز بعد إضافة الزعفران.
رز أبيض مع صوص الدقوس ... من الأطباق التقليدية الخليجية الشهية اخترنا لكِ اليوم طريقة عمل الأرز الأبيض مع صوص الدقوس، يتميز بطعمه الغني والمتوازن، ويُعد وجبة رمضانية سهلة متكاملة ولذيذة.
دجاج بالكريمة والفطر بطريقة المطاعم... إذا كنتِ تبحثين عن طبق رمضاني سهل وسريع وغني يضاهي أطباق المطاعم الفاخرة، فإن دجاج بالكريمة والفطر هو خيارك المثالي. يجمع هذا الطبق بين طراوة صدور الدجاج وصلصة كريمية لتمنحك تجربة متكاملة وفاخرة. قدمي الطبق بجانب الأرز الأبيض، أو المعكرونة، أو البطاطس المهروسة، ليكون وجبة رمضانية مثالية.
البامية الطازجة باللحمة المفرومة ... من الأطباق الشرقية الشهيرة، وتتميز بمذاقها الغني وقيمتها الغذائية العالية، حيث يجتمع طعم البامية الطري مع نكهة اللحم المفروم وصلصة الطماطم المتبلة. يُعد هذا الطبق مثالياً لوجبة غداء متكاملة، ويُقدَّم عادةً مع الأرز الأبيض أو الخبز.
اللحم بالصوص الحار الآسيوي ... يُعد هذا الطبق من الأطباق الآسيوية الغنية بالنكهات الجريئة، حيث يجمع بين طراوة اللحم والتوابل الحارة التي تمنحه طعماً مميزاً لا يُقاوم. يتميز بمزيج متناغم من الصلصات والتوابل التي تضيف عمقاً وقوة للنكهة، مما يجعله خياراً مثالياً لعشاق الأكلات الحارة. يُقدّم ساخناً إلى جانب الأرز الأبيض ليمنحك وجبة متكاملة ولذيذة.
دجاج مشوي بالقلاية الهوائية للرجيم ... يفضل الجميع تناول الدجاج المشوي على سفرة رمضان بجميع أشكاله ونكهاته، كما ينصح به خبراء التغذية، فهو من الوجبات الرمضانية الصحية الشهية التي تحضّر بسهولة إلى جانب الأرز والخضار، جرّبي معنا طريقة عمل الدجاج المشوي بالقلاية الهوائية للرجيم.
المجلجل السعودي بالفيديو ... اللحم المجلجل من أشهر أطباق اللحوم في المطبخ السعودي، ويتكون من شرائح أو مكعبات اللحم المقلية مع البصل والطماطم والتوابل المختلفة.
شاهدي فيديو لحوم مطبخ سيدتي، وأعدي ألذ الوصفات السعودية التقليدية السهلة والسريعة والطيبة، ويمكنكِ تقديم المجلجل مع الأرز الأبيض المطبوخ أو الخبز الطازج.
كبسة حارة بدون دجاج ... الكبسة من أشهر طبخات المطبخ السعودي، ويدخل في تحضيرها كعنصر أساسي الأرز البسمتي، وتمتاز بلونها المحمرّ، وطعمها اللذيذ والرائع، وتقدم بكثرة في العزائم الكبيرة، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي بالمذاق الحار، وبدون إضافة لأي أنواع من اللحوم.
السمك الحار على الطريقة الخليجية ... يقدم المطبخ الخليجي أطباقاً منوعة من الأسماك اللذيذة والشهية، كما أنه يمتاز بأطباقه الرئيسية والمقبلات والحلويات. وتتزين موائد الطعام اليومية، بألذ وأطيب طبخات المأكولات البحرية ومن أشهرها الأسماك. تتبعي خطوات عمل سمك الهامور الطيب بالمذاق الحار من مطبخ سيدتي وقدميه بجانب الأرز والسلطة.
بوريتو الفاصولياء السوداء لمرضى سرطان الثدي ... إذا كنت تبحثين عن إضافة القليل من التنوع إلى نظامك الغذائي الصحي، فهذه الوجبة مناسبة لك. هذا الطبق النباتي مليء بالألياف والبروتين. الفاصوليا السوداء مصدر ممتاز لكليهما، بينما يوفر الأرز البني الكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن الأساسية.
مطبق زبيدي بالأرز البسمتي ... من الوصفات الخليجية المعروفة، ويُحضّر من مختلف أنواع السمك كالهامور والزبيدي وغيرها من الأنواع، وهو من الأطباق الغنية بالقيمة الغذائية بسبب احتوائها على الأسماك التي تمتاز باحتوائها على الأوميغا 3 المهمّ لصحّة العظام والشعر، كما يفيد السمك في الوقاية من أمراض القلب.
تعرفي على طريقة عمل وصفة الأرز البسمتي المطبوخ مع سمك الزبيدي بوصفة لذيذة ومناسبة لعزوماتك المميزة
صينية الدجاج بصلصة البيتزا ... الدجاج من الأغذية الأساسيّة التي تستخدم في جميع المطابخ العالميّة، حيث تتنوّع طرق تحضيره، فهو يقدم مشوياً، أو مقلياً، ويمكن أكله مع الخضار أو الأرز، وغيرها من الطرق، خاصّة أنه من الأطعمة التي تتناسب مع مختلف التوابل.
وصفة عصرية ومبتكرة من طبخات الدجاج بصلصة البيتزا الإيطالية، جربيها وتمتعي بمذاقها الرائع مع عائلتك
طريقة تحضير الجبن النباتي ... يصنع الجبن النباتي من منتجات الصويا، ودقيق الأرز، ونشا البطاطس، والمكسرات مثل الكاجو، واللوز، والمكاديميا، والزيت النباتي، وزيت جوز الهند أيضاً. ولبعض هذه الأجبان طعم مشابه للجبن الحيواني، لكن معظمها مختلف، والبحث عن تقنيات أفضل لتحضير جبن يشبه الحيواني بطعمه، لا زال في قيد التطور.
من ميزات الجبن النباتي بالمقارنة مع جبن حليب البقر: النباتي منخفض الدهون، ويحتوي على كميات منخفضة من البروتين، والكالسيوم، مقارنة مع الجبن العادي. ومن المحتمل أن الجبن النباتي خال من الغلوتين. ونظراً لمعالجته بشكل كبير. ويتميز الجبن النباتي بمستويات عالية من الصوديوم. ويخفض الكوليسترول ويحسن ضغط الدم، ويحمي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب 12 وفيتامين د النباتي، التي يتم تعزيزها به.
دجاج تندوري أحمر مثل المطاعم ... تعرفي على وجبات الأكل الهندي على الأصول، نقدم لكِ من مطبخ سيدتي الطريقة الأصلية لتحضير دجاج تندوري هندي الشهي واللذيذ، جربيه في مطبخك وقدميه على سفرة غداء اليوم إلى جانب الأرز والسلطة
تعلمي أيضاً: أجنحة دجاج تندوري
طريقة عمل الأوزي ... صُرر الأوزي أو الأوزي، طبق رئيسي تشتهر به بلاد الشام، وتعدّ صرر الأوزي عبر رقائق العجينة المنزلية الصنع أو الرقائق الجاهزة التي تُحشى بالأرز المطبوخ مع اللحم أو الدجاج والخضار.
والأوزي معروف عنه أن طبق لذيذ وغني ومغذّي، ويشمل بالعادة على الأرز المطبوخ مع الخضراوات ويوضع بطبق التقديم مزيناً باللوز والصنوبر المحمص مع الدجاج المشوي بالفرن على وجه الطبق.
إليكِ الطريقة السهلة لتقديمه من مطبخ سيدتي ويمكن تقديم السلطات باللبن الزبادي بجانب الأوزي.
طريقة كبة باللبن ... يعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الشامي، قدمي أطيب أكلات الكبة المطبوخة باللبن الشهي وقدمي بجانب الكبة باللبن طبق من الأرز المطبوخ والمفلفل
تعلمي أيضاً: كبة لبنية بطريقة سهلة
دجاج بالزبدة ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي أشهر طبخات الدجاج من المطبخ الهندي، جربي طريقة عمل الدجاج بالزبدة الشهي وقدميه على سفرة الغداء بجانب الأرز المطبوخ
شاهدي: دجاج بالزبدة بالفيديو
دجاج مسالا بدون كريمة ... إليكِ من مطبخ سيدتي، طريقة عمل وصفات المطبخ الهندي الطيبة والمعروفة، تعلمي طريقة عمل دجالا المسالا بدون كريمة الطبخ بخطوات سهلة وبسيطة، وقدميه بجانب الأرز المطبوخ
شاهدي: دجاج مسالا بالفيديو
رز في قدر الضغط ... الطبخ في قدر الضغط له مميزات عديدة ومنها أنه يوفر الكثير من الوقت على ربة المنزل، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة الإعداد السهلة والسريعة وقدمي بجانب وصفات الأرز طبخات الإيدام الشهية
تعلمي أيضاً: أرز بسمتي سادة مفلفل
