تبولة بالسبانخ والبرغل ... يعتبر السبانخ من أهم الخضار الورقية للجسم، إذ يحتوي على فيتامين (سي) وفيتامين (أ) اللذان يحميان البشرة من ضرر الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب سرطان الجلد وتسرع من ظهور التجاعيد، كما تساعد مضادات الأكسدة في السبانخ على تعزيز نمو وتجديد خلايا البشرة، جرّبي معنا تبولة بالسبانخ والبرغل بخطوات سهلة وزيّني بها سفرتك في العزومات.
الحواوشي بالفرن ... يعتبر الحواوشي من الأكلات الشعبية المصرية وهو عبارة عن أرغفة الخبز بحشوة اللحم المفروم، ويتم إضافة البهارات، وبعض أنواع الخضار. جربي ألذ طريقة لتقديم ألذ الساندويشات المميزة على سفرتك من مطبخ سيدتي.
الدجاج الصيني بالكاجو ... الدجاج الصيني بالكاجو من أشهر أطباق المطبخ الصيني، هذا الطبق ليس فقط لذيذاً، بل صحي أيضاً إذا تم تحضيره بطريقة مناسبة؛ فهو غني بالبروتين من الدجاج والدهون الصحية من الكاجو، كما يمكن إضافة الخضار لتزيد من محتواه بالألياف والفيتامينات. حضريه وقدميه مع الأرز البني أو النودلز لوجبة متكاملة.
فطيرة البيض بالجبن ... تعد فطيرة البيض بالجبن من أسهل وأشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها لوجبة الفطور أو العشاء، ويمكن تنويع نكهاتها بإضافة الخضار أو الأعشاب حسب الذوق، جرّبي معنا طريقة عمل فطيرة البيض بالجبن بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في مطبخك.
أومليت للفطور ... يعتبر البيض من الأطعمة المغذية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ويعد بيض الأومليت من الأطباق الخفيفة واللذيذة التي يمكن تقديمها على سفرة وجبة الإفطار مع الخضار وخبز التوست المحمص والمقرمش.
ساندويش خبز الصاج بالدجاج ... من الأطباق السريعة واللذيذة المحببة لدى الجميع، يمكن تقديم الساندويش كوجبة خفيفة أو رئيسية على الغداء، كما يمكن إضافة الخضار الطازجة والصلصات المفضلة لتعزيز النكهة وجعل ساندويش الدجاج أكثر توازناً، جرّبي الساندويشات السهلة، واستمتعي بالطعم الفريد إلى جانب البطاطس المقرمشة أو السلطة المفضلة.
طاجن الدجاج بالفرن ... من الأطباق الشرقية المحببة التي تجمع بين البساطة وغنى النكهة. يتميّز بمزيج متوازن من قطع الدجاج الطرية مع الخضار والتوابل العطرية، حيث تُطهى جميع المكونات ببطء في الفرن لتتشرب النكهات وتمنح الطبق طعماً عميقاً وشهياً. يُقدَّم طاجن الدجاج غالباً كوجبة رئيسية بجانب الأرز أو الخبز البلدي الطازج.
السمبوسة الهندية بالخضار ... من أشهر المقبلات الرمضانية التي تناسب جميع الأذواق، حيث تجمع بين القرمشة من الخارج وطراوة الخضار من الداخل مع التوابل العطرية الغنية، كما أنها سهلة التحضير، جرّبيها واستمتعي بالطعم الفريد إلى جانب الصلصات المفضلة.
خضار مشوية بالثوم والأعشاب للرجيم ... يعتبر هذا الطبق الشهي من الخضار المشوية بالثوم والأعشاب الذي يجمع بين البساطة والطعم الرائع، مثالياً للنباتيين ولمحبّي الأكل الصحي ويُحضّر في الفرن بدون عناء.
باستري فيلو محشو ... (Phyllo Pastry Parcel) أو ما يُعرف أحياناً باسم "كيس العجين الذهبي"، هو طبق راق من المطبخ الأوروبي، وهو عبارة عن عجينة فيلو (جلاش) محشوة بخليط من الجبن أو الخضار أو اللحم، تُخبز حتى تصبح ذهبية وهشة، وتُقدّم غالباً مع صلصة بلسميك مخففة ومربى بصل أو تين للتزيين.
أسهل طريقة لعمل بيتزا بالجبن ... يمكنكِ الإبداع في تحضير وصفات البيتزا الإيطالية باستخدام حشوات وأحجام مختلفة لتُقدّمي الأفضل دوماً على سفرة الغداء، اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي الطبق الإيطاليّ المميز والذي يحظى بشعبية كبيرة عند الجميع، كونه يحتوي على الخضار والجبن فيعتبر مصدراً غنيّاً بالفيتامينات، والمعادن، والبوتاسيوم. تعرفي على خطوات عمل عجينة البيتزا السهلة مع حشوة الأجبان المشكلة.
طريقة عمل البطاطا المسلوقة للرجيم ... يعد طبق البطاطا المسلوقة من أسهل الأطباق التي يمكن إعدادها، حيث قد يكون تناول البطاطا المسلوقة وحدها كما هي مملاً في حالات اتباع حمية لإنقاص الوزن، ولكن في حال إضافة أنواع مختلفة من الخضار إليها تصبح مثيرة للاهتمام، ويمكن تناولها بشكل يومي على شكل نوع مختلف من السلطة في كل مرة.
سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي ... أعدي ألذ سلطات الباذنجان الشهية والمفيدة، فالباذنجان غني بالحديد وغيره من الفيتامينات والمغذيات. ومن أهم مزايا الباذنجان أنه من الخضار التي تتقبل كل النكهات في الطعام مثل صلصة الطماطم، أو صلصة اللبن الزبادي.
جربي السلطات الشهية والمميزة على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها في العزومات والتجمعات العائلية.
فطائر اللحم بالخضار ... تعتبر الفطائر واحدة من ألذ المعجنات التي تخبز بالفرن، وتحضّر بالعديد من الحشوات، منها حشوة اللحم بالخضار التي يمكن تناولها كوجبة خفيفة على الفطور أو العشاء، إليكِ الطريقة الأسهل لتحضير العجينة والحشوة اللذيذة باللحمة المفرومة مع تشكيلة من الخضار.
تشكن بيتزا على طريقة المطاعم ... حضري أكلات المطاعم على طريقة مطبخ سيدتي، وتتبعي السطور التالية لتقديم وصفة بيتزا بحشوة صدور الدجاج المشوية مع جبن الموزاريلا المبشور وتشكيلة من الخضار المشكلة اللذيذة والطيبة جداً.
إيدام الزهرة للنباتيين ... الإيدام أو اليخنة من الأطباق الشعبية المعروفة على السفرة العربية، والتي تتميّز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، وعادة ما يتكون هذا الطبق من صنف، أو صنفين من الخضار كالبطاطس، والكوسا، والزهرة، والباذنجان، إضافة إلى المرق، وفي بعض الأحيان يضاف له قطع الدجاج، أو اللحم.
جربي طبخة نباتية مميزة بالزهرة والحمص والبطاطا الحلوة المفيدة.
جلاش بحشوة جبن فيتا ... يعتبر الجلاش من أنواع العجين الذي يكثر استخدامه في المطبخ العربي والعالمي، ويتميز بإمكانية إعداده بطرق منوعة تبعاً لنوع الحشوة المستخدمة في الوصفة، إذ يمكن حشو عجينة الجلاش باللحم المفروم، أو جبن الفيتا، أو خليط من الخضار المشكل لتقدم على أنّها طبق مالح، كما تُحشى بالقشطة، والمكسرات، والشوكولاتة لتقدم كأحد أصناف الحلويات بعد تشريبها بالقطر.
أومليت بيض بالبطاطس ... الأومليت هي كلمة فرنسية وتعني "البيضة". تعتبر وجبة الأومليت من الأطباق الشائعة جداً لوجبة الإفطار في العديد من البلدان ويتم إعداده عادةً من البيض المخفوق مع مكونات أخرى منوعة، مثل الجبن أو الخضار أو اللحوم، والمطبوخة معاً في مقلاة ساخنة. ويقدم بجانبه شرائح من خبز التوست المحمص. يمكنكِ تعلّم إعداد وتحضير وصفة أومليت مع البطاطس بخطوات سهلة ومذاق شهي من مطبخ سيدتي
طريقة عمل العجة بالبيض ... عجة البيض من الأطباق العربية المعروفة والتي تتنوع مكوناتها بإضافة أصناف منوعة من الخضار لمزيج البيض. وغالباً تقدم على وجبة الفطور أو العشاء، وتعد العجة من الوجبات الصحية المتكاملة لاحتوائها على البروتين والفيتامينات المفيدة للجسم.
